{"product_id":"cogumelo-shiitake-desidratado-gutian-200g","title":"Cogumelo Shiitake Desidratado Gutian 200g - (香菇)","description":"\u003cp\u003eImagine o aroma inconfundível de um caldo rico e profundo borbulhando no fogão — esse é o poder do shiitake desidratado autêntico da região de Gutian, considerada a capital mundial dos cogumelos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eO que é\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO Cogumelo Shiitake Desidratado (香菇) é um dos ingredientes mais venerados da culinária chinesa tradicional, cultivado na região de Gutian, no condado de Gutian, província de Fujian, China. Essa região é reconhecida mundialmente pela qualidade superior de seus cogumelos, cultivados com técnicas transmitidas por gerações. Ao ser desidratado, o shiitake concentra seu sabor umami intenso, tornando-se um ingrediente essencial em receitas da culinária chinesa, japonesa e coreana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que é especial\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzido sem fumigação de enxofre (無硫燻蒸工藝) — processo mais saudável e que preserva o sabor natural do cogumelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado HACCP — garantia de produção segura e higiênica, com rastreabilidade total do processo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOriginário de Gutian, Fujian — a região mais renomada da China para cultivo de shiitake premium, com condições climáticas ideais e técnicas tradicionais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComo usar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHidrate em água morna por 20-30 minutos e use em caldos, sopas e hot pot para um sabor umami profundo e irresistível\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefogue com legumes, tofu ou carnes para preparar pratos clássicos da culinária chinesa como o Braised Shiitake com Bok Choy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTriture hidratado e misture em recheios de pastéis, esfirras ou risotos para um toque fusion incrível com profundidade de sabor asiática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🍲 Receita: Shiitake Braseado com Tofu e Molho de Ostra\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e40g de Shiitake Gutian (reidratado e inteiro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200g de tofu firme em cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 colheres de sopa de molho de ostra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de sopa de shoyu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 dente de alho amassado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de amido de milho dissolvido em água\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de preparo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eReidrate o shiitake em água morna por 25 minutos — reserve a água do molho como caldo base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefogue o alho no óleo quente, adicione o shiitake e o tofu e salteie por 3 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicione o molho de ostra, shoyu e 100ml da água do molho do shiitake — cozinhe por 5 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngrosse com o amido dissolvido e sirva sobre arroz jasmim — fusion brasileira: sirva sobre arroz branco comum com farofa de alho para um prato completo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eQualidade Mei Wei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelecionamos este cogumelo porque ele representa o melhor que a região de Gutian tem a oferecer: produção tradicional, sem aditivos prejudiciais e com certificação de qualidade internacional. É o tipo de ingrediente que transforma uma receita simples em uma experiência autêntica da cozinha chinesa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformações do produto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Gutian County (古田縣)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: Gutian, Fujian, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso\/Volume: 200g (7 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservação: Guardar em local fresco e seco, longe da umidade e da luz solar direta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformação Nutricional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInformações nutricionais disponíveis na embalagem do produto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Cogumelo Shiitake (Champignon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgicos:\u003c\/strong\u003e Verificar embalagem.\u003c\/p\u003e","brand":"Mei Wei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48141074530536,"sku":"DESCH135","price":125.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2171\/5991\/files\/mei-wei-cogumelo-shiitake-desidratado-01-hero.jpg?v=1774106736","url":"https:\/\/www.meiwei.com.br\/products\/cogumelo-shiitake-desidratado-gutian-200g","provider":"Mei Wei","version":"1.0","type":"link"}