{"product_id":"katsuobushi-marutomo-100g-dashi-caldo-japones","title":"Tempero de peixe bonito (Katsuobushi) - Marutomo 100g - 鰹節 | Para Dashi, Caldo Japonês e Cobertura","description":"\u003cp\u003eO Katsuobushi Marutomo é a escolha clássica da culinária japonesa para quem busca profundidade de sabor com autenticidade. Lascas finas de peixe bonito seco, defumado e fermentado — a base do umami que transforma qualquer prato simples em algo memorável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKatsuobushi (鰹節) são lascas de atum bonito (Katsuwonus pelamis) submetidas a um processo artesanal de cozimento, defumação e fermentação. A marca Marutomo é referência no Japão para este ingrediente, garantindo sabor consistente e qualidade premium em cada embalagem de 100g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que é especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBase essencial do caldo dashi — o alicerce da culinária japonesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico em umami natural, glutamato e inosinato para sabor profundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLascas finas que \"dançam\" ao toque do calor — efeito visual e sensorial único\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersátil: caldo, cobertura, tempero e finalização de pratos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo usar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrepare dashi clássico: ferva água, adicione kombu, retire do fogo e adicione o katsuobushi por 5 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse como cobertura em takoyaki, okonomiyaki, arroz e tofu quente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMisture com shoyu e mirin para um furikake caseiro rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Receita: Dashi Caseiro com Toque Brasileiro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1L de água filtrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10g de kombu (alga)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15g de Katsuobushi Marutomo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de sopa de shoyu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal a gosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de preparo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAqueça a água com o kombu em fogo médio até quase ferver. Retire o kombu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesligue o fogo e adicione o katsuobushi. Deixe repousar por 5 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoe com peneira fina. Tempere com shoyu e sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse como base para missoshiru, ramen, udon ou como caldo para cozinhar arroz japonês — toque fusion perfeito para o dia a dia brasileiro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualidade Mei Wei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Marutomo é uma das marcas mais tradicionais do Japão em katsuobushi, com décadas de experiência no processamento artesanal do peixe bonito. A Mei Wei selecionou esta marca pela consistência do sabor, pela qualidade das lascas e pela confiança que ela representa na culinária japonesa autêntica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformações do produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Marutomo (マルトモ)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Japão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\/Volume:\u003c\/strong\u003e 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contém peixe. Pode conter traços de soja e trigo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Manter em local seco e arejado. Após aberto, vedar bem a embalagem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformação Nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção: 2,5g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor porção\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e%VD*\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Peixe seco bonito, proteína vegetal hidrolisada, glutamato monossódico, inosinato dissódico, sal.\u003c\/p\u003e","brand":"Marutomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447077781736,"sku":"TEMJP44","price":625.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2171\/5991\/files\/Katsuobushi-100g.jpg?v=1751297983","url":"https:\/\/www.meiwei.com.br\/products\/katsuobushi-marutomo-100g-dashi-caldo-japones","provider":"Mei Wei","version":"1.0","type":"link"}