{"product_id":"katsuobushi-new-pacific-500g-dashi-takoyaki","title":"Katsuobushi New Pacific 500g - 木鱼花 | Para Dashi, Takoyaki e Culinária Japonesa","description":"\u003cp\u003eO Katsuobushi New Pacific é o ingrediente essencial da culinária japonesa: flocos de peixe bonito seco e defumado que entregam umami profundo e aroma irresistível em qualquer preparo. Em formato de 500g, ideal para uso frequente em casa ou em cozinhas profissionais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKatsuobushi (木鱼花) são flocos finíssimos de atum bonito (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado e defumado segundo técnicas tradicionais japonesas. Produzido pela New Pacific, com origem na China, é um dos pilares do sabor umami na gastronomia asiática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que é especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabor umami intenso e aroma defumado característico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersátil: base de caldos dashi, cobertura e finalização de pratos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmbalagem de 500g com excelente custo-benefício para uso frequente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzido com técnicas tradicionais japonesas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo usar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrepare caldo dashi: ferva água, adicione kombu, retire do fogo e infuse os flocos por 5 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse como cobertura em takoyaki, okonomiyaki e tofu gelado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinalize espinafre cozido (ohitashi) com shoyu e katsuobushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Receita: Dashi Caseiro com Toque Brasileiro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1L de água\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10g de kombu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20g de Katsuobushi New Pacific\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de sopa de shoyu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal a gosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de preparo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAqueça a água com o kombu em fogo médio até quase ferver. Retire o kombu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesligue o fogo e adicione o katsuobushi. Deixe infusar por 5 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoe os flocos e tempere com shoyu e sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse como base para missoshiru, udon ou ramen — adicione pimenta-do-reino para um toque fusion!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualidade Mei Wei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Mei Wei selecionou o Katsuobushi New Pacific pela consistência dos flocos, intensidade de sabor e pela embalagem generosa de 500g, ideal para quem usa o ingrediente com frequência na cozinha asiática.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformações do produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: New Pacific\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlérgenos: Contém peixe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservação: Local seco e arejado. Após aberto, consumir rapidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformação Nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção: 5g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor porção\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e%VD*\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Calórico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras Totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Atum bonito seco e defumado (Katsuwonus pelamis).\u003c\/p\u003e","brand":"New Pacific","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47496180859112,"sku":"TEMCH251","price":480.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2171\/5991\/files\/katsuo-new-pacific.jpg?v=1752853925","url":"https:\/\/www.meiwei.com.br\/products\/katsuobushi-new-pacific-500g-dashi-takoyaki","provider":"Mei Wei","version":"1.0","type":"link"}