{"product_id":"pasta-fava-apimentada-doubanjiang-chuan-lao-hui-500g-mapo-tofu","title":"Pasta de Fava Apimentada Toban Djan (Doubanjiang) Chuan Lao Hui 500g - 川老汇豆瓣酱 | Para Mapo Tofu, Refogados e Hot Pot","description":"\u003cp\u003eA Pasta de Fava Apimentada Doubanjiang da Chuan Lao Hui (川老汇) é o coração da culinária de Sichuan. Fermentada com favas, pimenta e especiarias, entrega profundidade de sabor, picância intensa e umami irresistível — o ingrediente que transforma qualquer refogado em experiência gastronômica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoubanjiang (豆瓣酱) é uma pasta fermentada de fava e pimenta, considerada a \"alma da culinária de Sichuan\". A versão Chuan Lao Hui (川老汇) é produzida na China com receita tradicional, embalagem de 500g, ideal para uso doméstico e profissional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que é especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabor complexo: picante, salgado e profundamente umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação tradicional que desenvolve aromas únicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente-chave do Mapo Tofu autêntico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersátil: funciona em refogados, ensopados, marinadas e hot pot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo usar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRefogue 1-2 colheres de sopa em óleo quente antes de adicionar os demais ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse como base para o Mapo Tofu, Dan Dan Noodles e Twice-Cooked Pork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicione a caldos de hot pot para intensidade e cor avermelhada característica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Receita: Mapo Tofu Clássico com Toque Brasileiro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 colheres de sopa de Doubanjiang Chuan Lao Hui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400g de tofu macio cortado em cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200g de carne moída (boi ou porco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 dentes de alho picados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de gengibre ralado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200ml de caldo de frango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebolinha e pimenta-do-reino a gosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de preparo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRefogue o alho e gengibre em óleo quente, adicione o Doubanjiang e frite por 1 minuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcrescente a carne moída e cozinhe até dourar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicione o caldo e o tofu, cozinhe em fogo médio por 5 minutos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngrosse com o amido, finalize com cebolinha — toque fusion com limão-cravo brasileiro opcional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualidade Mei Wei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Mei Wei selecionou a Chuan Lao Hui por sua tradição na produção de condimentos de Sichuan, consistência de sabor e ampla aceitação entre cozinheiros profissionais e entusiastas da culinária asiática no Brasil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformações do produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Chuan Lao Hui (川老汇)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contém trigo (glúten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberto, manter refrigerado. Validade: 18 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformação Nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção: 10g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor porção\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e%VD*\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 kJ \/ 11 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e786mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e pimenta, favas, sal, farinha de trigo, óleo vegetal, especiarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Chuan Lao Hui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47199524880616,"sku":"CONCH827","price":52.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2171\/5991\/files\/pasta-fava-500g.jpg?v=1743436346","url":"https:\/\/www.meiwei.com.br\/products\/pasta-fava-apimentada-doubanjiang-chuan-lao-hui-500g-mapo-tofu","provider":"Mei Wei","version":"1.0","type":"link"}