{"product_id":"pasta-fava-apimentada-pixian-doubanjiang-juan-cheng-360g-mapo-tofu","title":"Pasta de Fava Apimentada com Óleo Vermelho Juan Cheng 360g - 郫县豆瓣酱 | Para Mapo Tofu, Refogados e Hot Pot","description":"\u003cp\u003eA Pasta de Fava Apimentada Pixian (郫县豆瓣酱) da Juan Cheng é o coração da culinária de Sichuan. Fermentada com favas, pimenta vermelha e especiarias, entrega aquele sabor profundo, picante e levemente defumado que transforma qualquer prato em experiência autêntica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Doubanjiang Pixian é o condimento mais icônico da culinária de Sichuan, produzido na cidade de Pixian (郫县), China. A marca Juan Cheng (鹃城) é referência nacional em qualidade e autenticidade. Com fermentação artesanal e ingredientes selecionados, este molho é base indispensável para os pratos mais famosos da gastronomia chinesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor que é especial\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentação tradicional de Sichuan — sabor complexo e profundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilíbrio perfeito entre picância, umami e defumado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSem corantes artificiais — cor vermelha intensa natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca Juan Cheng: referência número 1 em Doubanjiang no mercado chinês\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo usar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBase para Mapo Tofu, Twice-Cooked Pork e Dan Dan Noodles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefogar com óleo e alho para criar base aromática de ensopados e hot pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMisturar com molho de soja e gergelim para marinadas e molhos de mergulho\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Receita: Mapo Tofu Clássico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400g de tofu macio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150g de carne moída (porco ou boi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 col. sopa de Doubanjiang Juan Cheng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 dentes de alho picados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 col. chá de gengibre ralado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200ml de caldo de frango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 col. chá de amido de milho dissolvido em água\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebolinha e pimenta-síchuan a gosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de preparo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRefogue o Doubanjiang no óleo quente por 1 minuto até soltar o aroma e a cor vermelha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicione alho, gengibre e a carne moída; refogue até dourar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcrescente o caldo e o tofu cortado em cubos; cozinhe por 5 minutos em fogo médio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinalize com o amido dissolvido para engrossar, cebolinha e um fio de óleo de gergelim. Sirva com arroz branco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eToque fusion: substitua a carne por cogumelo shiitake desidratado reidratado para uma versão vegetariana com sabor ainda mais profundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualidade Mei Wei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Mei Wei selecionou a Juan Cheng por ser a marca mais tradicional e respeitada de Doubanjiang Pixian, com mais de 60 anos de história. Cada lote é produzido com favas e pimentas cultivadas na região de Pixian, garantindo autenticidade e consistência de sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformações do produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Juan Cheng (鹃城)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e China — Sichuan, Pixian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\/Volume:\u003c\/strong\u003e 360g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Contém glúten (farinha de trigo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberto, manter refrigerado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValidade:\u003c\/strong\u003e 12 meses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformação Nutricional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorção: 10g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor porção\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e%VD*\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidratos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorduras totais\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSódio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Pimenta, fava, sal, farinha de trigo, óleo de colza (canola não transgênico), especiarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Cheng","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47199508496616,"sku":"CONCH826","price":50.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2171\/5991\/files\/pasta-fava-pixian.jpg?v=1743435477","url":"https:\/\/www.meiwei.com.br\/products\/pasta-fava-apimentada-pixian-doubanjiang-juan-cheng-360g-mapo-tofu","provider":"Mei Wei","version":"1.0","type":"link"}