Faca de Cozinha para Fatiar（切片刀）- Shibazi Zuo 8317

A Faca de Cozinha para Fatiar（切片刀） é um utensílio tradicional chinês produzido pela renomada marca Shibazi Zuo（十八子作）, reconhecida na China como uma marca centenária (China Time-honored Brand). Com lâmina larga e reta, típica das facas de cozinha asiáticas, essa faca é extremamente versátil, permitindo cortar, fatiar e picar diversos tipos de alimentos com precisão e facilidade. É ideal para quem busca replicar em casa a técnica de corte usada nas cozinhas profissionais chinesas. Vem em embalagem blister individual, protegendo a lâmina afiada até o uso.

O que é

Também chamada de 切片刀 (qiè piàn dāo, "faca de fatiar"), esta faca pertence à série de aço inoxidável (不锈钢系列) da marca Shibazi Zuo. É um modelo clássico da cutelaria chinesa, com lâmina larga e retangular que facilita tanto o corte fino quanto o picado de legumes, carnes e outros ingredientes. A lâmina é feita em aço inoxidável 40Cr13, material conhecido por sua dureza e resistência ao desgaste, garantindo um fio de corte afiado e duradouro. O cabo é inteiramente metálico (全钢手柄), proporcionando maior durabilidade e equilíbrio durante o uso.

Por que é especial

• Aço 40Cr13 — liga de aço inoxidável de alta resistência, ideal para manter o fio de corte por mais tempo
• Corte versátil — projetada para fatiar, cortar e picar (切割锋利, 切片切丝)
• Origem China — fabricada por marca centenária especializada em cutelaria tradicional chinesa
• Cabo em aço — maior durabilidade e resistência a quebras comparado a cabos plásticos
• Marca Shibazi Zuo — reconhecida na China como referência histórica em facas de cozinha

Como usar

• Use para fatiar carnes, legumes e vegetais no dia a dia
• Ideal para cortar em tiras finas (切丝), como para pratos salteados
• Perfeita para picar ervas e temperos frescos
• Combine com uma boa tábua de corte de madeira ou bambu para preservar o fio da lâmina
• Lave à mão e seque bem após o uso para evitar manchas na lâmina

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou esta faca por representar a autenticidade da cutelaria chinesa tradicional, com material de qualidade comprovada (aço 40Cr13) e a confiança de uma marca centenária. Um item essencial para quem deseja trazer para a cozinha brasileira o mesmo padrão de corte usado nos restaurantes e casas chinesas.

Informações do produto