A Fécula de Batata Gujuxiang 500g é um amido fino e puro obtido de batatas selecionadas, amplamente usado na culinária chinesa para engrossar molhos, dar textura elástica a massas e preparar sobremesas tradicionais. Sem glúten e com sabor neutro, é o ingrediente coringa da cozinha oriental.
O que é
Conhecida como 土豆粉 (tǔdou fěn), esta fécula é produzida pela marca 古居香 (Gujuxiang). O amido passa por processo de lavagem, extração e secagem que resulta em um pó branco, fino e completamente neutro em sabor — ideal para uso em receitas salgadas e doces da culinária chinesa e fusion.
Por que é especial
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100% amido de batata, sem aditivos ou conservantes
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Sem glúten — alternativa natural para dietas restritivas
- Engrossante superior: cria molhos brilhantes e translúcidos, diferente do amido de milho
- Embalagem de 500g, econômica para uso frequente na cozinha
Como usar
- Dissolver em água fria antes de adicionar a molhos e caldos quentes
- Usar como empanamento leve para frituras crocantes
- Incorporar em massas de bolinhos, panquecas e sobremesas de amido
🍲 Receita: Pudim Chinês de Amido de Batata (Sobremesa Geladinha)
Ingredientes (4 porções)
- 100g de Fécula de Batata Gujuxiang 土豆粉
- 800ml de água
- 80–100g de açúcar
- 1 pitada de sal
- Calda: mel, leite condensado ou xarope de frutas
Modo de preparo
- Dissolva o amido em 200ml de água fria até não restar grãos.
- Acrescente o restante da água, o açúcar e o sal, misture bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar translúcido e brilhante.
- Despeje em forma untada, deixe esfriar e leve à geladeira por 3h. Corte em cubinhos e sirva com calda.
Toque fusion: sirva com leite de coco e raspas de limão siciliano para uma sobremesa brasileiro-asiática refrescante.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Gujuxiang por ser uma das marcas mais confiáveis em amídos e farinhas chinêsas, com processo de produção que garante pureza e consistência — essenciais para resultados precisos em receitas orientais.
Informações do produto
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Marca: 古居香 (Gujuxiang)
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Origem: China
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Peso: 500g
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Alérgenos: Não contém glúten. Verificar rótulo para informações sobre processamento compartilhado.
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Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado. Após aberto, fechar bem e consumir em até 6 meses.
Informação Nutricional
Porção: 25g (5% da embalagem)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
85 kcal (356 kJ) |
4% |
| Carboidratos |
21,3 g |
7% |
| Proteínas |
0 g |
0% |
| Gorduras totais |
0 g |
0% |
| Gorduras saturadas |
0 g |
0% |
| Gorduras trans |
0 g |
– |
| Fibra alimentar |
0 g |
0% |
| Sódio |
2,5 mg |
0% |
*Valores Diários com base em dieta de 2.000 kcal. Ingredientes: Amido de batata (100%).
