Fermento Químico em Pó Dupla Ação Bakerdream 1kg - 百钻 泡打粉 | Para Bolos, Pães e Massas

O Fermento Químico em Pó Dupla Ação Bakerdream 百钻 é o aliado indispensável de confeiteiros e padeiros que exigem crescimento uniforme, textura leve e resultado profissional em cada fornada. Fórmula de dupla ação: age na mistura e novamente no calor do forno.

O que é

Fermento químico em pó da marca Bakerdream (百钻 / 泡打粉), fabricado na China com fórmula de dupla ação. Embalagem profissional de 1kg, ideal para uso doméstico intensivo e produção em escala. Segue o padrão nacional de aditivos alimentares GB 2760.

Por que é especial

• Dupla ação: libera CO₂ na mistura e novamente no forno — crescimento garantido
• Textura leve, macia e uniforme em bolos, pães e biscoitos
• Dosagem econômica: 0,5% a 3% sobre a farinha
• Embalagem de 1kg — custo-benefício para produção frequente

Como usar

• Misture bem com a farinha antes de incorporar os ingredientes úmidos
• Dosagem recomendada: 0,5% a 3% sobre o peso da farinha
• Indicado para bolos, pães, biscoitos, waffles, panquecas e massas assadas em geral

🍰 Receita: Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento Bakerdream 百钻
• Cobertura: 4 colheres de chocolate em pó + 1 colher de manteiga + 4 colheres de leite

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até homogeneizar.
2. Misture o açúcar e a farinha peneirada. Adicione o fermento Bakerdream por último.
3. Asse em forma untada a 180°C por 35-40 minutos.
4. Prepare a cobertura aquecendo os ingredientes e despeje sobre o bolo ainda quente — resultado fofinho com toque brasileiro irresistível!

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou a Bakerdream 百钻 por ser referência em ingredientes de confeitaria profissional na China. Fórmula estável, resultado consistente e embalagem segura para armazenamento prolongado.

Informações do produto

• Marca: Bakerdream / 百钻
• Origem: China
• Peso: 1kg
• Ingredientes: Carbonato de cálcio ≥25%, bicarbonato de sódio ≥20%, glucono-δ-lactona ≤18%, di-hidrogenopirofosfato dissódico ≤15%, ácido cítrico ≤5%, amido
• Alérgenos: Contém amido (pode conter glúten dependendo da origem)
• Conservação: Manter em local seco e arejado, longe de umidade e luz solar direta
• Validade: 18 meses

Informação Nutricional

Porção: 5g (1 colher de chá)

*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.

Ingredientes: Carbonato de cálcio, bicarbonato de sódio, glucono-δ-lactona, di-hidrogenopirofosfato dissódico, ácido cítrico, amido.