O Gengibre de Sichuan em Conserva GLD é um ingrediente essencial da culinária de Sichuan, produzido com gengibre jovem (子姜) marinado em salmoura com pimentas. Com sabor ácido, picante e aromático, é o ingrediente indispensável para o clássico peixe com chucrute (酸菜鱼) e dezenas de outros pratos da culinária chinesa.
O que é
O 黄太婆泡姜 da GLD é um gengibre jovem em conserva no estilo tradicional de Sichuan. O gengibre é marinado em salmoura com pimentas e especiarias, desenvolvendo um sabor ácido e picante característico que realiza e equilibra pratos de peixe, carnes e refogados. A embalagem de 2kg é ideal para uso profissional ou famílias que cozinham com frequência.
Por que é especial
- Gengibre jovem (子姜) — mais suave e aromático que o gengibre maduro
- Marinado em salmoura tradicional de Sichuan com pimentas
- Ingrediente essencial para o clássico peixe com chucrute (酸菜鱼)
- Embalagem de 2kg — ideal para uso profissional e alto volume
Como usar
- Use fatiado em refogados de peixe, frango ou carne suína
- Adicione ao caldo do peixe com chucrute para intensificar o sabor ácido e picante
- Use como acompanhamento em tábuas de petiscos ou como condimento em pratos frios
🍲 Receita: Peixe com Chucrute e Gengibre de Sichuan
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (tilapia ou robalo)
- 100g de Gengibre de Sichuan em Conserva GLD fatiado
- 200g de chucrute chinês (酸菜)
- Alho, pimenta vermelha e cebolinha a gosto
- Caldo de frango ou peixe a gosto
Modo de preparo:
- Refogue o alho, gengibre em conserva e pimenta em wok com óleo
- Adicione o chucrute e refogue por 2 minutos
- Adicione o caldo e deixe ferver; acrescente o peixe fatiado
- Cozinhe por 3–5 minutos, finalize com cebolinha e sirva imediatamente
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Gengibre em Conserva GLD por sua qualidade consistente e sabor autêntico de Sichuan. Um ingrediente que representa bem a tradição culinária da província mais famosa pela culinária picante da China, indispensável para quem quer reproduzir pratos chinêses com autenticidade.
Informações do produto
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Marca: GLD (黄太婆)
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Origem: Sichuan, China
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Peso líquido: 2kg
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Validade: 12 meses a partir da fabricação
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Alérgenos: Verificar rótulo para alérgenos.
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 100g
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Por porção (100g) |
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*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal. Confirmar valores no rótulo da embalagem.
