O Gong Cai 贡菜 Apimentado em Conserva é uma das conservas mais populares da culinária chinesa — crocante, levemente picante e cheia de personalidade. Feita com a folha de gōng cài preservada em tempero apimentado, é o acompanhamento perfeito para elevar qualquer refeição com autenticidade asiática.
O que é
O Gong Cai (贡菜, gōng cài), também chamado de Tribute Vegetable, é uma planta aquática chinesa desidratada e reidratada em conserva. A versão apimentada da marca Yo! Man combina o vegetal crocante com pimenta, óleo vegetal e especiarias, resultando em um sabor intenso e equilibrado. Produto importado da China, embalagem de 100g.
Por que é especial
- Textura crocante única — diferente de qualquer conserva brasileira
- Sabor picante equilibrado, sem mascarar o vegetal
- Pronto para consumo — abre e serve
- Versátil: funciona como acompanhamento, recheio ou ingrediente de saladas
Como usar
- Sirva diretamente como acompanhamento para arroz branco ou congee
- Use como recheio em wraps, sanduíches ou tacos asiáticos
- Misture em saladas frias com pepino, cenoura e óleo de gergelim
🍲 Receita: Salada Fria de Gong Cai Apimentado
Ingredientes:
- 1 embalagem de Gong Cai 贡菜 apimentado 100g
- 1 pepino japonês em tiras finas
- 1 cenoura pequena em tiras (opcional)
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
- 1 colher (chá) de shoyu
- 1 colher (chá) de vinagre de arroz
- Gergelim torrado e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Escorra levemente o líquido da embalagem se preferir sabor menos intenso.
- Misture o gōng cài com o pepino e a cenoura em uma tigela.
- Tempere com óleo de gergelim, shoyu e vinagre de arroz. Misture bem.
- Finalize com gergelim e cebolinha. Sirva gelado como entrada ou acompanhamento.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a marca Yo! Man por sua tradição em conservas vegetais autênticas, com ingredientes de qualidade e processo de preservação que mantém a crocância e o sabor originais do gōng cài. Um produto raro no Brasil, disponível com exclusividade em nossa loja.
Informações do produto
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Marca: Yo! Man
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Origem: China
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Peso/Volume: 100g
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Alérgenos: Contém glutamato monossódico. Verificar rótulo para demais alérgenos.
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Conservação: Local fresco e seco antes de abrir. Refrigerar após aberto e consumir em até 3 dias.
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Validade: 8 meses
Informação Nutricional
Porção: 50g (1 xícara de chá)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
20 kcal |
1% |
| Proteínas |
0,7g |
1% |
| Gorduras Totais |
1g |
2% |
| Carboidratos |
2,2g |
1% |
| Sódio |
685mg |
34% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Gong Cai, pimenta, óleo vegetal comestível, sal comestível, água potável, açúcar branco, aditivos alimentares (glutamato monossódico, sorbato de potássio, nisina, D-isoascorbato de sódio, EDTA dissódico, metabissulfito de sódio, ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético glacial, capsantina, ciclamato, acessulfame de potássio, goma xantana, 5'-ribonucleotídeo dissódico), sabores e especiarias comestíveis.
