O Macarrão de Trigo Sarraceno Soba da Chen Keming é uma escolha clássica da culinária asiática: textura macia, sabor levemente terroso e versatilidade para pratos quentes e frios. Com 20% de farinha de trigo sarraceno, entrega o equilíbrio perfeito entre tradição e praticidade.
O que é
O soba (荞麦面) é um macarrão tradicional japonês e chinês feito com farinha de trigo sarraceno. A marca Chen Keming (陈克明) é uma das mais reconhecidas da China na produção de massas de qualidade. Esta versão de 1kg é ideal para uso doméstico e preparo de receitas autênticas.
Por que é especial
- Contém ≥20% de farinha de trigo sarraceno — proporção autêntica para o sabor característico do soba
- Textura firme e macia ao mesmo tempo, ideal para caldos e molhos
- Marca Chen Keming: referência nacional na China em massas de qualidade
- Versátil: funciona quente em caldos ou frio com molho de gergelim
Como usar
- Cozinhe em água fervente por 4–6 minutos até al dente
- Use em caldos japoneses (tsuyu), sopas ou saladas frias
- Combine com molho de soja, gengibre e cebolinha para um prato rápido e saboroso
🍲 Receita: Soba Frio com Molho de Gergelim Fusion
Ingredientes:
- 200g de macarrão soba Chen Keming
- 3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- Cebolinha, gergelim torrado e limão a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o soba por 5 minutos, escorra e resfrie em água gelada.
- Misture tahine, molho de soja, vinagre, açúcar e um fio de água até obter molho cremoso.
- Tempere o soba com o molho e finalize com cebolinha e gergelim torrado.
- Sirva gelado — toque fusion: adicione coentro fresco e pimenta dedo-de-moça para versão brasileira.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Chen Keming por ser uma das marcas mais tradicionais e confiáveis da China em massas. Produção com controle rigoroso de qualidade e ingredientes sem conservantes artificiais.
Informações do produto
- Marca: Chen Keming (陈克明)
- Origem: China
- Peso: 1kg
- Alérgenos: Contém glúten (trigo)
- Conservação: Local ventilado, fresco, seco e sem odores
- Validade: 12 meses
Informação Nutricional
Porção: 80g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
280 kcal |
14% |
| Carboidratos |
57g |
19% |
| Proteínas |
9g |
12% |
| Gorduras totais |
1,5g |
3% |
| Sódio |
380mg |
16% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Farinha de trigo, farinha de trigo sarraceno (≥20%), glúten, sal comestível.
