Descubra o segredo por trás dos pratos chineses mais saborosos: o equilíbrio perfeito entre doce, salgado e umami em um único molho.
O que é
O Molho Hoisin (海鲜酱) da Chubang é um clássico condimento chinês produzido em Guangdong, no sul da China, região conhecida pela sua rica tradição culinária. Elaborado à base de soja fermentada, açúcar e especiarias, é amplamente utilizado na culinária cantonêsa e em toda a Ásia como molho de cobertura, marinada e acompanhamento. Seu sabor é ao mesmo tempo adoçicado, savory e profundamente aromático, tornando qualquer prato mais completo e sofisticado.
Por que é especial
- Produzido pela Chubang, marca com décadas de tradição em condimentos autênticos da província de Guangdong, China
- Formulado com soja não-transgênica fermentada, caramelo e especiarias selecionadas que conferem cor escura intensa e sabor equilibrado
- Versão 'guazhi' (挂汁) — textura encorpada ideal para glasear carnes e frutos do mar, com acabamento brilhante e apetitoso
Como usar
- Pincele sobre costelas de porco, frango ou pato antes de grelhar ou assar para obter o clássico acabamento brilhante da culinária cantonêsa
- Use como molho de acompanhamento para rolinhos primavera, peking duck ou dim sum
- Misture com alho, gengibre e um fio de azeite para criar uma marinada especial para churrasco brasileiro com toque chinês
🍲 Receita: Frango Glaceado ao Hoisin com Arroz Jasmim
Ingredientes:
- 500g de coxa e sobrecoxa de frango
- 3 colheres de sopa de Molho Hoisin Chubang
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de mel
- Arroz jasmim cozido para acompanhar
Modo de preparo:
- Misture o Hoisin, alho, gengibre e mel formando a marinada.
- Marine o frango por 30 minutos (ou overnight para mais sabor).
- Grelhe ou asse a 200°C por 35 minutos, pincelando mais molho na metade do tempo.
- Sirva sobre arroz jasmim com cebolinha picada — fusion perfeito entre o churrasco brasileiro e a culinária cantonêsa.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque a Chubang representa o que há de mais autêntico na culinária do sul da China — uma marca respeitada que leva sabor tradicional chinês diretamente para a sua cozinha no Brasil, sem abrir mão da qualidade e da história por trás de cada frasco.
Informações do produto
- Marca: 厨邦 Chubang
- Origem: China (Guangdong)
- Peso/Volume: 220g
- Conservação: Guardar em local fresco e seco. Após aberto, tampar bem e refrigerar entre 0°C e 4°C
Informação Nutricional
Porção: 15g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
129 kJ / 31 kcal |
2% |
| Carboidratos |
6,0g |
2% |
| Açúcares |
Não informado |
** |
| Proteínas |
0,3g |
1% |
| Gorduras totais |
0,6g |
1% |
| Gorduras saturadas |
Não informado |
** |
| Gorduras trans |
Não informado |
** |
| Fibra alimentar |
Não informado |
** |
| Sódio |
594mg |
26% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes: Xarope de glicose (água, amido de milho), água, molho de tomate, sal, soja não-transgênica, caramelo, amido acetilado difosfato, alho em conserva (alho, sal), farinha de trigo, vinagre, açúcar, especiarias, casca de tangerina, gergelim, sorbato de potássio.
Alérgicos: Contém SOJA, TRIGO e GERGELIM. Pode conter outros alérgenos — verificar embalagem.
