O Molho de Soja Escuro com Cogumelo DongGu é um condimento premium que une a intensidade do shoyu escuro ao aroma terroso e umami profundo dos cogumelos de palha. Perfeito para quem busca autenticidade nas receitas orientais e um toque gourmet em pratos fusion.
O que é
Molho de soja escuro (老抽) enriquecido com extrato de cogumelo de palha, produzido pela DongGu (东菇), marca tradicional chinesa reconhecida pela qualidade de seus condimentos. Confere cor profunda, sabor umami intenso e aroma terroso característico.
Por que é especial
- Cogumelo de palha real na formulação — umami natural e autêntico
- Cor escura intensa: ideal para colorir e caramelizar pratos
- Sem transgênicos: soja não transgênica certificada
- Versátil: funciona em marinadas, salteados, sopas e molhos
Como usar
- Marinadas de carnes, tofu e cogumelos antes de grelhar ou saltear
- Finalização de arroz frito, macarrão e yakisoba para cor e sabor
- Base de molhos para dim sum, gyoza e dumplings
🍲 Receita: Frango Caramelizado com Cogumelo ao Estilo Chinês
Ingredientes:
- 500g de coxa de frango sem osso
- 3 colheres de sopa de Molho DongGu com Cogumelo
- 1 colher de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Marine o frango com o molho, mel, alho e gengibre por 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo alto com óleo de gergelim.
- Sele o frango até caramelizar dos dois lados (~5 min cada).
- Finalize com cebolinha e gergelim. Sirva com arroz jasmim — toque fusion perfeito!
Qualidade Mei Wei
A DongGu é uma das marcas mais respeitadas no segmento de condimentos orientais. Selecionamos este molho pela combinação rara de cogumelo real na formulação, ausência de transgênicos e perfil de sabor equilibrado — intenso sem ser agressivo. Ideal para o cozinheiro que valoriza autenticidade.
Informações do produto
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Marca: DongGu (东菇)
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Origem: China
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Volume: 500ml
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Alérgenos: Contém soja e trigo (glúten)
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Conservação: Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
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Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 15ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
62kJ / 15kcal |
1% |
| Proteínas |
1,1g |
2% |
| Gorduras Totais |
0g |
0% |
| Carboidratos |
2,5g |
1% |
| Sódio |
1231mg |
62% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, soja não transgênica, sal, corante caramelo, farinha de trigo, glutamato monossódico, cogumelos de palha, 5'-ribonucleotídeos dissódicos, sucralose, sorbato de potássio.
