Citrico, floral e com aquele efeito de dormencia no paladar que so a pimenta Sichuan proporciona — o Oleo de Pimenta Sichuan Yaomazi e o ingrediente secreto dos melhores pratos do sudoeste da China. Algumas gotas transformam noodles, dumplings e salteados em experiencias gastronomicas autenticas e inesqueciveis.
O que e
Oleo de Pimenta Sichuan (花椒油) da marca Yaomazi e um oleo aromatico elaborado com oleo de colza e pimenta Sichuan (Zanthoxylum bungeanum). A pimenta Sichuan e famosa pelo seu efeito unico de dormencia e formigamento no paladar (ma la), combinado com notas citricas e florais inconfundiveis. Cada garrafa contem 250ml.
Por que e especial
- Pimenta Sichuan autentica — efeito ma la (dormencia + picancia) inconfundivel
- Notas citricas e florais — aroma complexo e sofisticado
- Yaomazi — marca referencia em condimentos de Sichuan na China
- Versatil — finaliza noodles, dumplings, salteados e caldos com personalidade
Como usar
- Adicionar 1 a 2 colheres de cha para finalizar noodles e dumplings
- Usar como base aromatica em molhos frios e saladas orientais
- Incorporar em marinadas para carnes e frutos do mar
Receita: Noodles Frios com Oleo de Pimenta Sichuan Yaomazi
Ingredientes:
- 200g de noodles cozidos e resfriados
- 1 colher de cha de Oleo de Pimenta Sichuan Yaomazi
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de cha de vinagre de arroz
- Pepino em julienne, cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Misturar o molho de soja, vinagre e oleo de pimenta Sichuan
- Temperar os noodles frios com o molho
- Adicionar o pepino em julienne e misturar bem
- Finalizar com cebolinha e gergelim — noodles frios classicos de Sichuan com toque fusion brasileiro
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Yaomazi pela autenticidade da pimenta Sichuan utilizada e pelo processo de extracao do oleo que preserva os compostos aromaticos. Marca referencia em condimentos de Sichuan, com padrao de qualidade comprovado e rastreabilidade de origem garantida.
Informacoes do produto
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Marca: Yaomazi
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Origem: China
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Peso/Volume: 250ml
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Ingredientes: Oleo de colza, pimenta de Sichuan (Zanthoxylum bungeanum)
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Alergenios: Nao contem alergenios declarados
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Conservacao: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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Validade: 18 meses
Informacao Nutricional
Porcao: 10ml (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porcao |
%VD* |
| Valor energetico |
88 kcal |
4% |
| Carboidratos |
0g |
0% |
| Proteinas |
0g |
0% |
| Gorduras totais |
9,4g |
16% |
| Gorduras saturadas |
1,2g |
5% |
| Sodio |
0mg |
0% |
*Valores diarios com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Oleo de colza, pimenta de Sichuan (Zanthoxylum bungeanum).
