A Ssamjang é a pasta coreana essencial para o churrasco coreano (K-BBQ): cremosa, levemente picante e cheia de umami, ela transforma qualquer wrap de folha (ssam) em uma experiência autêntica. A versão Shinho é uma das mais tradicionais da Coreia, com equilíbrio perfeito entre pasta de soja fermentada, gochujang e óleo de gergelim.
O que é
A Ssamjang (쌈장) é uma pasta coreana multiuso feita a partir da combinação de doenjang (pasta de soja fermentada) e gochujang (pasta de pimenta), temperada com óleo de gergelim, alho e cebola. A marca Shinho (신호) é referência em condimentos coreanos, com décadas de tradição. Produto fabricado na China sob padrão coreano.
Por que é especial
- Sabor complexo: umami profundo do doenjang + leve picância do gochujang
- Textura cremosa e densa, ideal para mergulhar e espalhar
- Versátil: funciona como molho, pasta de sanduíche ou base de marinada
- Embalagem de 300g com tampa hermética para conservação
Como usar
- Sirva como molho para carnes grelhadas no K-BBQ (samgyeopsal, bulgogi)
- Use como pasta em wraps de alface, perilla ou repolho (ssam)
- Misture com legumes cozidos ou tofu para um banchan rápido
🍲 Receita: Wrap Coreano com Ssamjang (Ssam)
Ingredientes:
- Folhas de alface ou perilla
- 200g de barriga de porco grelhada fatiada
- 2 col. sopa de Ssamjang Shinho
- Arroz cozido a gosto
- Alho fatiado e pimenta dedo-de-moça (opcional)
Modo de preparo:
- Grelhe a barriga de porco em fatias finas até dourar
- Abra uma folha de alface na mão
- Coloque um pouco de arroz, uma fatia de carne e uma colher de Ssamjang
- Feche a folha formando um pacotinho e coma de uma vez — estilo coreano!
Toque fusion: adicione farofa de alho ou vinagrete brasileiro por cima antes de fechar o wrap.
Qualidade Mei Wei
A Shinho é uma das marcas mais reconhecidas em condimentos coreanos, presente em restaurantes e lares da Coreia há décadas. A Mei Wei selecionou esta Ssamjang pela autenticidade da receita, equilíbrio de sabores e praticidade da embalagem — tudo que você precisa para replicar o K-BBQ em casa com confiança.
Informações do produto
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Marca: Shinho (신호)
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Origem: China
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Peso/Volume: 300g
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Alérgenos: Contém soja e trigo
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Conservação: Manter em local seco e fresco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
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Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 15g (1 colher de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Energético |
87 kJ / 21 kcal |
1% |
| Carboidratos |
1,8g |
1% |
| Gorduras Totais |
0,7g |
1% |
| Proteínas |
1,8g |
3% |
| Sódio |
619mg |
31% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, soja não transgênica, farinha de trigo, sal comestível, açúcar branco, glutamato monossódico, 5'-inosinato dissódico, sucralose, glicirrizinato monopotássico.
