A Pasta Fina de Camarão Koon Chun é um ingrediente essencial da culinária cantonesa, feita com camarões fermentados selecionados que entregam profundidade de sabor umami em cada colherada. Uma pequena quantidade já transforma qualquer prato.
O que é
Pasta de camarão fermentado (蝦醬, xiā jiàng) da marca Koon Chun, tradicional de Hong Kong. Produzida na China com camarões, água e sal, seguindo receita centenária da culinária cantonesa.
Por que é especial
- Concentração intensa de umami — pequenas quantidades rendem muito
- Marca Koon Chun com mais de 100 anos de tradição em Hong Kong
- Ingredientes simples: camarão, água e sal — sem aditivos artificiais
- Versátil: funciona em marinadas, refogados, molhos e sopas
Como usar
- Adicione 1 colher de chá em refogados de vegetais ou carnes
- Use como base de marinada para frango, porco ou frutos do mar
- Misture em molhos de macarrão ou sopas para intensificar o sabor
🍲 Receita: Frango Refogado com Pasta de Camarão
Ingredientes:
- 500g de frango em cubos
- 1 colher de chá de Pasta Fina de Camarão Koon Chun
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Marine o frango com a pasta de camarão, alho e molho de soja por 20 minutos.
- Aqueça o wok em fogo alto com óleo de gergelim.
- Refogue o frango até dourar e cozinhar completamente.
- Finalize com cebolinha e sirva com arroz branco ou arroz jasmim — toque fusion perfeito para o dia a dia brasileiro.
Qualidade Mei Wei
A Koon Chun é uma das marcas mais respeitadas da culinária cantonesa, com produção rigorosa e ingredientes selecionados. A Mei Wei escolheu esta pasta por sua autenticidade, concentração de sabor e versatilidade na cozinha asiática e fusion.
Informações do produto
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Marca: Koon Chun (冠珍)
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Origem: China
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Peso/Volume: 370g
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Alérgenos: Contém crustáceos (camarão)
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Conservação: Evite altas temperaturas e luz solar. Armazene em local fresco e seco.
Informação Nutricional
Porção: 10g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
15 kcal |
1% |
| Carboidratos |
0g |
0% |
| Proteínas |
2g |
3% |
| Gorduras totais |
0,5g |
1% |
| Sódio |
800mg |
35% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Camarão, água e sal.
