A pasta de tempero picante para peixe é um ingrediente essencial da culinária chinesa — uma marinada concentrada que combina pimentão fermentado, especiarias e aromas de frutos do mar para transformar qualquer peixe em um prato vibrante e cheio de personalidade. Pronta para usar, sem necessidade de preparo adicional.
O que é
Pasta de tempero picante para peixe (鱼香辞, Yú Xiāng Jiàng) importada da China. Condimento em pasta à base de pimentão fermentado, alho, gengibre e especiarias, desenvolvido especificamente para marinar e temperar peixes, camarões e frutos do mar. Perfil de sabor: picante, salgado e levemente defumado, com notas umami profundas.
Por que é especial
- Formulada especificamente para peixes e frutos do mar — equilibra o sabor sem mascarar a delicadeza do ingrediente
- Pasta concentrada: pequenas quantidades já entregam sabor intenso e complexo
- Combina picante, umami e notas fermentadas em um único ingrediente
- Embalagem de 200g com ótimo rendimento para múltiplas preparações
Como usar
- Aplique diretamente sobre o peixe ou camarão e deixe marinar por 20–30 minutos antes de grelhar ou fritar
- Dilua em água ou caldo para criar molho de finalização para frutos do mar
- Use como base de tempero em ensopados, moquecas e refogados de peixe
🐟 Receita: Peixe Grelhado com Pasta Picante e Toque Brasileiro
Ingredientes:
- 2 filés de tilápia ou saint peter (aprox. 300g)
- 2 colheres de sopa de Pasta de Tempero Picante para Peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Suco de 1 limão — toque fusion brasileiro
- Cebolinha e gergelim torrado para finalizar
Modo de preparo:
- Misture a pasta picante, molho de soja, óleo de gergelim e suco de limão.
- Cubra os filés com a marinada e deixe descansar por 25 minutos na geladeira.
- Grelhe em frigideira antiaderente quente por 3–4 minutos de cada lado até dourar.
- Finalize com cebolinha picada e gergelim torrado. Sirva com arroz branco ou bifum.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona esta pasta de tempero pela sua formulação equilibrada e versátil, desenvolvida para realçar o sabor natural dos peixes e frutos do mar sem sobrepor. Produto com procedência verificada e padrão de qualidade culinária profissional.
Informações do produto
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Marca: Importado (鱼香辞)
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Origem: China
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Peso: 200g
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Alérgenos: Pode conter peixe, crustáceos e soja. Verificar embalagem.
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção: 10g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
18 kcal |
1% |
| Carboidratos |
2 g |
1% |
| Proteínas |
1 g |
1% |
| Gorduras totais |
1 g |
2% |
| Sódio |
420 mg |
18% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Pimentão fermentado, alho, gengibre, sal, especiarias e aromatizantes. Verificar embalagem para lista completa.
