O rolo de massa tradicional chinês (擀麵棍) é um utensílio indispensável na cozinha asiática. Simples, eficiente e durável, ele é o companheiro perfeito para quem quer preparar dumplings, macarrão artesanal e outras massas com autenticidade.
O que é
Rolo de massa de origem chinesa, utilizado há séculos para abrir massas finas e uniformes. Conhecido como 擀麵棍 (gǎn miàn gùn) no mandarim, é um item básicnewo em qualquer cozinha que prepare culinária asiática.
Por que é especial
- Design simples e funcional, sem alças — permite controle total da pressão
- Ideal para massas finas de dumplings, wontons e gyozas
- Versátil: funciona também para massas de pão, biscoitos e pastéis
- Fácil de limpar e guardar
Como usar
- Polvilhe a superfície com farinha antes de usar
- Pressione e role a massa do centro para as bordas para espessura uniforme
- Ideal para massas com espessura entre 1mm e 3mm
🥟 Receita: Massa para Dumplings Caseiros
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de água quente
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Misture a farinha com o sal e adicione a água quente aos poucos, sovando até obter uma massa lisa.
- Deixe descansar por 30 minutos coberta com pano úmido.
- Divida em pequenas bolinhas e use o 擀麵棍 para abrir discos finos de cerca de 8cm.
- Recheie com carne moída temperada com gengibre, cebolinha e shoyu — toque fusion brasileiro: adicione um fio de azeite de dendê no recheio.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona utensílios de cozinha asiática que combinam tradição e praticidade, pensados para quem quer reproduzir receitas autênticas em casa com facilidade.
Informações do produto
- Origem: China
- Quantidade: 1 unidade
- Conservação: Limpar com pano úmido após o uso. Não lavar de molho.
