O que é o Chá Verde Maojian?
O Chá Verde Maojian (毛尖), também conhecido como Xinyang Maojian, é uma variedade renomada de chá verde originária da província de Henan, na China. Seu nome pode ser traduzido como "pontas peludas", referindo-se aos finos brotos cobertos por penugem branca, colhidos na primavera. É um dos chás verdes mais apreciados no país, símbolo de qualidade e tradição.
Sabor e Aroma
O Maojian apresenta um sabor fresco, levemente adstringente e vegetal, com notas de ervas recém-colhidas e um leve dulçor no final. Seu aroma é intenso, herbáceo e levemente floral, trazendo uma sensação revigorante. A infusão tem coloração verde-clara e límpida.
Benefícios do Chá Verde Maojian
- Rico em catequinas: combate os radicais livres e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.
- Auxilia na queima de gordura e no controle do peso.
- Melhora o foco e a concentração, graças à presença de teanina combinada com cafeína em menor intensidade.
- Favorece a digestão e ajuda na desintoxicação do organismo.
- Contribui para a saúde cardiovascular, regulando o colesterol e a pressão arterial.
- Fortalece o sistema imunológico, devido à presença de vitaminas e minerais.
Como preparar o Chá Maojian
- Aqueça a água a cerca de 80 °C (não use água fervente para não queimar as folhas).
- Use cerca de 2 g de folhas para 200–250 ml de água.
- Coloque as folhas em um infusor ou bule e adicione a água quente.
- Deixe em infusão por 1 a 2 minutos. Para um sabor mais suave, opte por menos tempo.
- As folhas podem ser reutilizadas por até 3 infusões, aumentando levemente o tempo a cada vez.
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