A Wa Wa Cai (娃娃菜) é uma das conservas mais queridas da culinária de Sichuan: acelga fermentada com pimenta, crocante, levemente ácida e cheia de umami. Um acompanhamento simples que transforma qualquer refeição com autenticidade e sabor do interior da China.
O que é
Conserva de acelga fermentada com pimenta, produzida pela Chuan Le Food na China. O nome Wa Wa Cai (娃娃菜) refere-se à acelga baby usada na receita, fermentada em molho temperado com pimenta no estilo Sichuan. Rica em probióticos naturais resultantes da fermentação.
Por que é especial
- Fermentação natural — probióticos benéficos à digestão
- Textura crocante preservada mesmo após o processo de conserva
- Sabor complexo: ácido, picante e umami em equilíbrio
- Receita autêntica de Sichuan, sem corantes artificiais
Como usar
- Acompanhamento para arroz branco, congee ou macarrão
- Recheio para dumplings e baozi
- Base para sopas e hot pot estilo Sichuan
🥢 Receita: Macarrão Instantâneo com Wa Wa Cai
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão instantâneo (sem tempero)
- 3 colheres de sopa de Wa Wa Cai
- 1 ovo cozido
- 1 fio de óleo de gergelim
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
- Escorra e tempere com óleo de gergelim
- Adicione a Wa Wa Cai por cima sem cozinhar (preserva a crocância)
- Finalize com ovo cozido, cebolinha e um toque de pimenta — fusion brasileiro-asiático!
Qualidade Mei Wei
Selecionamos a Chuan Le Food pela tradição em conservas fermentadas no estilo Sichuan. A Wa Wa Cai desta marca mantém a textura crocante e o equilíbrio de sabores que caracterizam as melhores conservas da região — difícil de encontrar com essa qualidade fora da China.
Informações do produto
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Marca: Chuan Le Food (川乐食品)
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Origem: China
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Peso/Volume: 330g
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Alérgenos: Verificar rótulo
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Conservação: Local fresco e seco, longe da luz solar. Após aberto, manter refrigerado.
Informação Nutricional
Porção: conforme rótulo da embalagem
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Por porção |
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| Valor energético |
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| Carboidratos |
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*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal. Tabela nutricional completa disponível no rótulo da embalagem.
Ingredientes: Acelga, água, pimenta, sal, aditivos alimentares (verificar rótulo para lista completa).
