Descubra a sabedoria milenar da culinária chinesa com a Adenophora (沙参), uma raiz preciosa usada há séculos em sopas nutritivas e receitas tradicionais da China.
O que é
A Adenophora, conhecida em chinês como 沙参 (Sha Shen), é uma raiz desidratada amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional chinesa. Originária da China, esta raiz é valorizada por seu sabor levemente adocicado e por suas propriedades nutritivas, sendo ingrediente clássico em caldos e sopas reconfortantes. A marca Double Swallow & Flower (双燕花) é uma marca famosa de Guangdong, reconhecida pela curadoria de ingredientes autênticos chineses.
Por que é especial
- Ingrediente 100% puro: apenas Adenophora, sem aditivos ou conservantes artificiais
- Selecionada como 'High-Quality Materials' (材優质料) pela própria marca — somente raízes de alto padrão são embaladas
- Marca certificada como 广东省著名商标 (Guangdong Famous Brand), garantia de qualidade reconhecida na província de Guangdong, China
Como usar
- Adicione as raízes diretamente em sopas e caldos chineses tradicionais, deixando cozinhar em fogo baixo por 30 a 60 minutos para liberar todos os nutrientes
- Use em receitas de sopa de frango com tâmaras vermelhas e bagas de goji, um clássico reconfortante da culinária chinesa
- Experimente adicionar em caldos de carne ou vegetais brasileiros para um toque nutritivo e uma profundidade de sabor inspirada na cozinha chinesa autêntica
🍲 Receita: Sopa Nutritiva de Frango com Adenophora e Tâmaras
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 coxas de frango
- 20g de Adenophora Double Swallow (3-4 raízes)
- 6 tâmaras vermelhas chinesas (jújuba)
- 1 colher de sopa de bagas de goji
- 3 fatias de gengibre fresco
Modo de preparo:
- Branqueie o frango em água fervente por 3 minutos e descarte a água.
- Coloque todos os ingredientes em panela com 1L de água fria e leve ao fogo.
- Após ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 1h30 — a sopa vai ficando dourada e aromática.
- Ajuste o sal e sirva quente — fusion brasileira: adicione inhame em cubos nos últimos 20 minutos para uma versão tropical e ainda mais nutritiva.
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque a Adenophora Double Swallow representa o melhor da tradição culinária e medicinal chinesa, com raízes cuidadosamente selecionadas por uma marca centenaria de Guangdong. É a nossa forma de trazer a você um ingrediente autêntico, com história e propósito.
Informações do produto
- Marca: 双燕花 Double Swallow & Flower
- Origem: China
- Peso/Volume: 150g
- Conservação: Manter em ambiente fresco e seco. Após aberto, conservar sob refrigeração.
Informação Nutricional
Porção: 120g (1 prato de sopa)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
91 kcal |
5% |
| Carboidratos |
19,0g |
6% |
| Açúcares |
- |
** |
| Proteínas |
1,2g |
2% |
| Gorduras totais |
0,96g |
2% |
| Gorduras saturadas |
0g |
0% |
| Gorduras trans |
0g |
** |
| Fibra alimentar |
0g |
0% |
| Sódio |
12,0mg |
1% |
*%VD com base em dieta de 2.000 kcal. **Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes: Adenophora
Alérgicos: Contém glúten. Contém amendoim e derivados de trigo e cevada. Zero lactose.
