A alga wakame é um dos ingredientes mais versáteis da culinária asiática — presente em sopas, saladas e caldos há séculos. Em flocos desidratados, ela hidrata em minutos e rende muito mais do que aparenta.
O que é
Alga marinha seca (wakame) em flocos da marca Dragon Brand, importada da China. Conhecida em chinês como 裙带菜碎片, é uma das algas mais consumidas no mundo, com sabor levemente umami e textura macia após hidratação.
Por que é especial
- Hidrata em apenas 5–10 minutos em água fria
- Rende muito: pequena quantidade expande bastante
- Rica em minerais naturais, especialmente iodo
- Baixo teor calórico — ideal para dietas equilibradas
Como usar
- Hidrate a quantidade desejada em água fria por 5–10 min
- Escorra e adicione diretamente ao prato
- Em sopas quentes, adicione nos minutos finais do cozimento
🍲 Receita: Missoshiro com Wakame
Ingredientes: 1 colher (sopa) de alga wakame seca, 1L de dashi (ou caldo de legumes), 3 colheres (sopa) de missô, tofu em cubos, cebolinha a gosto.
Modo de preparo:
- Hidrate a wakame em água fria por 5 min e escorra.
- Aqueça o dashi sem ferver. Dissolva o missô no caldo.
- Adicione o tofu e a wakame. Finalize com cebolinha.
- Sirva imediatamente — toque fusion: adicione gotas de azeite de dendê para versão brasileira.
Qualidade Mei Wei
Selecionada entre produtores chineses com padrão premium de qualidade. A Dragon Brand é referência em algas marinhas desidratadas, garantindo cor, sabor e textura consistentes em cada pacote.
Informações do produto
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Marca: Dragon Brand (龙牌)
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Origem: China
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Peso líquido: 100g
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Alérgenos: Não contém glúten
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Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, manter sob refrigeração.
Informação Nutricional
Porção: 10g
Valor Calórico: baixo | Carboidratos: traços | Proteínas: presente | Sódio: presente (alga marinha natural)
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Alga Marinha (Wakame).
