A Base para Hot Pot de Chongqing Qiaotou é o tempero autêntico que traz toda a tradição do famoso hot pot sichuanês para sua mesa. Originária de Chongqing, berço do hot pot mais picante da China, esta base（桥头重庆火锅底料）oferece o sabor intenso e aromático que caracteriza esta culinária milenar. Com sua embalagem econômica de 2,5kg, é perfeita para restaurantes, grandes reuniões familiares ou para quem é apaixonado por esta iguaria asiática e quer ter sempre à mão o melhor tempero para hot pot.
O que é
O hot pot de Chongqing é considerado o mais autêntico e picante da China, caracterizado pelo uso generoso de pimenta Sichuan, óleo de pimenta e especiarias aromáticas. Esta base da Qiaotou（桥头）é produzida seguindo receitas tradicionais centenárias, combinando pimentas vermelhas selecionadas, pimenta Sichuan que produz o característico formigamento na boca, óleo vegetal de alta qualidade e mais de 20 especiarias diferentes. O resultado é uma pasta concentrada de cor vermelha intensa, aroma penetrante e sabor complexo que equilibra picância, umami e notas aromáticas únicas.
Por que é especial
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Receita Tradicional de Chongqing — fórmula autêntica da região berço do hot pot
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Pimenta Sichuan Genuína — proporciona o formigamento característico (má là)
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Mais de 20 Especiarias — blend complexo de aromáticos chineses
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Embalagem Econômica 2,5kg — ideal para uso comercial ou grandes ocasiões
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Marca Qiaotou — referência em temperos para hot pot na China
Como usar
- Dissolva 150-200g da base em 1 litro de caldo ou água fervente
- Ajuste a quantidade conforme preferência de picância
- Adicione carnes, vegetais, cogumelos e tofus no caldo aromático
- Use como tempero para macarrão dan dan ou outros pratos sichuaneses
- Misture com óleo para criar molho de imersão personalizado
🍽️ Receita: Hot Pot Familiar de Chongqing
Ingredientes:
- 200g de Base para Hot Pot Qiaotou
- 1,5L de caldo de osso ou água
- 300g de fatias finas de carne bovina
- 200g de camarão descascado
- 150g de tofu firme em cubos
- 100g de cogumelos enoki
- Folhas de acelga chinesa
- Macarrão fresh ou bifun
Modo de preparo:
- Ferva o caldo em panela grande e adicione a base Qiaotou, mexendo bem
- Deixe ferver por 3-5 minutos até o óleo subir à superfície
- Disponha os ingredientes em pratos separados ao redor da panela
- Cozinhe cada ingrediente no caldo conforme preferência de cocção
- Sirva imediatamente acompanhado de molho de alho e coentro
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou esta base Qiaotou pela sua autenticidade incomparável e qualidade superior. Produzida na própria região de Chongqing com ingredientes locais selecionados, oferece o sabor mais próximo ao original servido nos famosos restaurantes de hot pot da China, garantindo uma experiência culinária verdadeiramente autêntica.
Informações do produto
| Marca |
Qiaotou |
| Origem |
China |
| Conteúdo |
2,5kg |
| Ingredientes |
Verificar embalagem para lista completa |
| Alérgenos |
Verificar embalagem |
| Conservação |
Local seco e fresco, protegido da luz solar |
