A Base para Hot Pot Sabor Cogumelos Hao Ren Jia 160g é um caldo concentrado chinês com sabor suave e aromático de cogumelos — perfeito para preparar hot pot leve, rico em umami natural, ideal para quem prefere um caldo sem pimenta intensa. Produzida pela marca Hao Ren Jia (好人家), basta diluir em água para ter um caldo encorpado e aromático.
O que é
Conhecida como 菌汤火锅底料 (jūn tāng huǒ guō dǐ liào), esta base combina cogumelos selecionados, especiarias e temperos chineses para criar um caldo branco, levemente adocicado e cheio de umami. Cada embalagem de 160g rende hot pot para 3–4 pessoas e combina perfeitamente com carnes, frutos do mar, legumes, tofu e massas asiáticas.
Por que é especial
- Caldo suave e aromático de cogumelos, rico em umami natural
- Sem pimenta intensa — ideal para toda a família, inclusive crianças
- Versátil: funciona com carnes, frutos do mar, legumes, tofu e massas
- Pronto para usar: basta dissolver em água fervente
Como usar
- Dissolver o conteúdo em 1–1,5L de água fervente, mexendo bem
- Manter o caldo fervendo suavemente e mergulhar os ingredientes
- Servir com molhos individuais (shoyu, gergelim, alho, cebolinha)
🍲 Receita: Hot Pot de Cogumelos com Carnes e Legumes
Ingredientes (3–4 pessoas)
- 1 pacote de Base Hao Ren Jia 菌汤 (160g)
- 1–1,5L de água
- 200–300g de carne bovina em fatias finas
- 200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, enoki)
- Legumes a gosto: acelga, cenoura, nabo, tofu em cubos
- Macarrão (lámen, bifum ou udon) para finalizar
Modo de preparo
- Dissolva a base em 1–1,5L de água fervente, mexendo bem até o caldo ficar homogêneo.
- Mantenha o caldo fervendo suavemente na mesa (rechaud ou fogareiro).
- Vá adicionando carnes, cogumelos e legumes aos poucos, cozinhando por 2–5 minutos cada.
- Sirva com molhos individuais. Finalize cozinhando o macarrão no caldo restante.
Toque fusion: adicione chuchu fatiado, mandioquinha e pimenta biquinho para um hot pot com ingredientes brasileiros no caldo chinês de cogumelos.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Hao Ren Jia por ser referência em bases de hot pot na China, com receitas que preservam o sabor autêntico do caldo de cogumelos — suave, aromático e cheio de umami natural.
Informações do produto
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Marca: 好人家 (Hao Ren Jia)
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Origem: China
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Peso: 160g
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Alérgenos: Verificar rótulo para informações completas sobre alergênicos.
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 7 dias.
Informação Nutricional
Porção: 20g (~1/8 da embalagem — concentrado)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
~12 kcal (50 kJ) |
1% |
| Carboidratos |
~2,0 g |
1% |
| Proteínas |
~0,2 g |
0% |
| Gorduras totais |
~0,4 g |
1% |
| Gorduras saturadas |
~0,1 g |
0% |
| Gorduras trans |
0 g |
– |
| Fibra alimentar |
~0,2 g |
1% |
| Sódio |
~180 mg |
8% |
*Valores Diários com base em dieta de 2.000 kcal. Valores estimados — verificar rótulo para dados exatos. Ingredientes: Cogumelos selecionados, água, óleo vegetal, sal, açúcar, alho, cebola, especiarias, glutamato monossódico, outros condimentos naturais.
