A Base para Hot Pot Três Delícias do Mar Hao Ren Jia 130g é um caldo concentrado típico dos hot pots da China, inspirado no sabor 三鲜 (Sān Xiān) — as “três delícias” que combinam frutos do mar, carne e caldo aromático. Produzida pela marca Hao Ren Jia (好人家), basta diluir em água para obter um caldo branco, encorpado e muito aromático.
O que é
Conhecida como 三鲜火锅底料 (sān xiān huǒ guō dǐ liào), esta base combina extrato de frango, extrato de peixe, pasta de gergelim, alho, gengibre e molho de soja — criando um caldo rico em umami com sabor de frutos do mar. Cada embalagem de 130g rende hot pot para 3–4 pessoas.
Por que é especial
- Caldo branco, encorpado e aromático com sabor de frutos do mar
- Sabor Sanxian (三鲜): frutos do mar + carne + caldo — clássico chinês
- Versátil: ideal para camarão, peixe, lula, carnes e legumes
- Pronto para usar: basta dissolver em água fervente
Como usar
- Dissolver o conteúdo em 1,1–1,3L de água fervente, mexendo bem
- Manter o caldo fervendo suavemente e mergulhar os ingredientes
- Servir com molhos individuais (gergelim, shoyu, molho de ostra, vinagre, cebolinha)
🍲 Receita: Hot Pot de Frutos do Mar Estilo Sanxian
Ingredientes (3–4 pessoas)
- 1 pacote de Base Hao Ren Jia 三鲜 (130g)
- 1,1–1,3L de água
- 200g de camarão, peixe em filetes e lula em anéis
- 200g de cogumelos variados (shiitake, enoki, shimeji)
- Legumes a gosto: acelga, cenoura, nabo, tofu em cubos
- Macarrão de arroz ou udon para finalizar
Modo de preparo
- Dissolva a base em 1,1–1,3L de água fervente, mexendo bem até o caldo ficar homogêneo.
- Adicione primeiro os legumes e cogumelos, cozinhando por 3–5 minutos.
- Acrescente os frutos do mar e carnes fatiadas, cozinhando rapidamente (1–3 minutos).
- Sirva com molhos individuais. Finalize cozinhando o macarrão no caldo restante.
Toque fusion: adicione chuchu fatiado e pimenta biquinho para um hot pot com ingredientes brasileiros no caldo chinês de frutos do mar.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Hao Ren Jia por ser referência em bases de hot pot com sabor Sanxian na China, com receitas que preservam o equilíbrio autêntico entre frutos do mar, carne e caldo aromático — sem adaptações para o paladar ocidental.
Informações do produto
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Marca: 好人家 (Hao Ren Jia)
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Origem: China
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Peso: 130g
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Alérgenos: Contém soja, trigo (glúten), peixe, crustáceos e gergelim. Pode conter traços de ovo e amendoim.
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Conservação: Manter em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 3 dias.
Informação Nutricional
Porção: 100g (embalagem inteira — concentrado)
| Nutriente |
Por 100g |
%VD* |
| Valor energético |
304 kcal (1.272 kJ) |
15% |
| Carboidratos |
19,4 g |
6% |
| Proteínas |
3,7 g |
5% |
| Gorduras totais |
24,0 g |
44% |
| Gorduras saturadas |
9,1 g |
41% |
| Gorduras trans |
0 g |
– |
| Fibra alimentar |
0 g |
0% |
| Sódio |
5.114 mg |
213% |
*Valores Diários com base em dieta de 2.000 kcal. Valores referem-se ao concentrado antes de diluir em água. Ingredientes: Água, óleo vegetal, extrato de frango, extrato de peixe, pasta de gergelim, alho, gengibre, molho de soja (água, soja, trigo, sal), sal, açúcar, proteínas vegetais hidrolisadas, glutamato monossódico (INS 621), reguladores de acidez, aromatizantes, corantes e conservadores autorizados.
