O bicarbonato de sódio alimentício chinês da marca Cai Yuan Bao é um ingrediente versátil e essencial na cozinha asiática e no lar. Puro, seguro para consumo e com múltiplas aplicações culinárias e domésticas.
O que é
Bicarbonato de sódio (食用小苏打) é um aditivo alimentar de grau culinário, amplamente utilizado na culinária chinesa para fermentação de massas, maciez de carnes e limpeza natural de alimentos. Marca: Cai Yuan Bao (彩源宝). Embalagem de 250g.
Por que é especial
- 100% bicarbonato de sódio puro, grau alimentício
- Versátil: uso culinário e doméstico
- Ideal para fermentação de pães, bolos e massas asiáticas
- Remove odores e resíduos de frutas e vegetais naturalmente
Como usar
- Fermentação: adicione pequenas quantidades à massa para crescimento e leveza
- Higienização: dissolva em água (3%) e deixe frutas/vegetais de molho por 3-5 min, depois enxágue
- Limpeza doméstica: use para limpar louças, utensílios e superfícies de cozinha
🍲 Receita: Frango Macio ao Estilo Chinês (Velveting)
Ingredientes:
- 300g de peito de frango em tiras
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio alimentício
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Misture o frango com o bicarbonato e deixe descansar por 15 minutos
- Enxágue bem e seque com papel toalha
- Tempere com shoyu, amido, óleo de gergelim, sal e pimenta
- Refogue em wok bem quente com legumes a gosto — frango fica incrivelmente macio!
Toque fusion: sirva sobre arroz branco com farofa de alho e cebolinha brasileira.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou este bicarbonato de sódio alimentício por sua pureza e versatilidade. Produto de grau culinário, seguro para uso em alimentos e aprovado para múltiplas aplicações na cozinha asiática e no cotidiano doméstico.
Informações do produto
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Marca: Cai Yuan Bao (彩源宝)
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Origem: China
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Peso: 250g
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Alérgenos: Não contém alérgenos declarados
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Conservação: Manter em local seco e arejado. Validade: 12 meses
Informação Nutricional
Porção: não aplicável (aditivo alimentar)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
0 kcal |
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| Carboidratos |
0 g |
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| Sódio |
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*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Bicarbonato de sódio (100%)
