Caldo de Mexilhão（蛏露）- JF 420ml

O Caldo de Mexilhão JF（蛏露） é um concentrado líquido tradicional chinês que captura toda a essência e sabor do mar em uma garrafa de 420ml. Este produto autêntico é essencial na culinária chinesa, oferecendo um umami profundo e complexo que transforma qualquer prato. Ideal para quem busca autenticidade nos sabores asiáticos, este caldo é perfeito para sopas, refogados, marinadas e como base para diversos pratos orientais. A embalagem prática permite dosagem precisa e conservação adequada.

O que é

O caldo de mexilhão（蛏露）é um extrato líquido concentrado obtido do cozimento prolongado de mexilhões frescos, uma iguaria milenar da culinária chinesa. Este processo tradicional preserva todos os minerais e sabores naturais dos frutos do mar, resultando em um líquido âmbar rico em umami. Na China, este tipo de caldo é considerado fundamental para criar o sabor autêntico em pratos regionais, especialmente nas províncias costeiras onde os frutos do mar são protagonistas da gastronomia local.

Por que é especial

• Sabor autêntico — concentrado natural de mexilhões sem aditivos artificiais
• Umami intenso — proporciona profundidade e complexidade aos pratos
• Origem chinesa — produzido seguindo métodos tradicionais milenares
• Embalagem 420ml — quantidade ideal para uso doméstico e conservação
• Marca JF — reconhecida por produtos asiáticos de qualidade

Como usar

• Base para sopas de frutos do mar e caldos orientais
• Tempero para refogados de vegetais e carnes
• Marinada para peixes e frutos do mar
• Molho para macarrão e pratos de arroz
• Uma colher de sopa é suficiente para intensificar o sabor de pratos grandes

🍽️ Receita: Sopa Chinesa de Tofu com Caldo de Mexilhão

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de Caldo de Mexilhão JF
• 200g de tofu macio em cubos
• 100g de cogumelos shiitake fatiados
• 2 ovos batidos
• Cebolinha verde picada
• 500ml de água

Modo de preparo:

1. Aqueça a água e adicione o caldo de mexilhão JF
2. Acrescente os cogumelos e cozinhe por 3 minutos
3. Adicione o tofu delicadamente e cozinhe por 2 minutos
4. Despeje os ovos batidos em fio fino mexendo levemente
5. Finalize com cebolinha verde e sirva quente

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou este caldo pela sua autenticidade e pureza de sabor, características essenciais para uma culinária asiática genuína. A marca JF é reconhecida por manter os padrões tradicionais de produção, garantindo um produto que honra a verdadeira tradição culinária chinesa.

Informações do produto