O Da Hong Pao (大红袍), que significa "Grande Manto Vermelho", é um dos chás oolong mais lendários da China — originário das Montanhas Wuyi, em Fujian, com história ligada à realeza e à medicina chinesa. Torrado e parcialmente oxidado, oferece um sabor encorpado, levemente tostado, com notas minerais, florais e um aroma profundo que persiste por horas.
O que é
O Chá Oolong Da Hong Pao (大红袍) da Zhen Gong Fu é produzido nas famosas Montanhas Wuyi, na província de Fujian, China. Classificado como oolong de alta oxidação, suas folhas passam por torrefação artesanal que confere o característico sabor tostado com fundo mineral e floral. É um dos chás mais valorizados da tradição chinesa, historicamente reservado à nobreza.
Por que é especial
- Origem nas Montanhas Wuyi — terroir único reconhecido pela UNESCO
- Torrefação artesanal que desenvolve notas tostadas, minerais e florais complexas
- Alta oxidação resulta em infusão âmbar escura com sabor encorpado e duradouro
- Folhas reutilizáveis até 5 vezes, revelando nuances diferentes a cada infusão
Como usar
- Use água entre 90°C e 95°C para extrair o sabor completo
- Coloque 5-7g de chá para cada 150ml de água (proporção gongfu)
- Primeira infusão: 30 segundos; aumentar 10-15 segundos a cada infusão subsequente
🥤 Sugestão de Uso
Da Hong Pao Gelado com Laranja e Canela
Ingredientes: 7g de Da Hong Pao | 300ml de água a 95°C | suco de ½ laranja | 1 pau de canela | gelo | mel a gosto
- Infuse o chá por 45 segundos e deixe esfriar
- Adicione o suco de laranja e o pau de canela
- Sirva sobre gelo e adoce com mel
- Toque fusion: finalize com raspas de laranja para um drinque brasileiro-asiático sofisticado
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Zhen Gong Fu pela autenticidade de origem e pelo rigor no processo de torrefação do Da Hong Pao. Esta linha representa o melhor da tradição oolong chinesa com acessibilidade para o consumidor brasileiro que busca experiências de chá sofisticadas.
Informações do produto
- Marca: Zhen Gong Fu (真功夫)
- Origem: Montanhas Wuyi, Fujian, China
- Peso/Volume: 130g
- Alérgenos: Não contém alérgenos declarados
- Conservação: Armazenar em local fresco, seco e arejado, longe de luz solar direta e odores fortes
- Validade: 36 meses
Informação Nutricional
Porção: 2g (1 colher de chá)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
2 kcal |
<1% |
| Carboidratos |
0,4g |
<1% |
| Proteínas |
0,2g |
<1% |
| Gorduras totais |
0g |
0% |
| Sódio |
0mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Chá oolong Da Hong Pao (Camellia sinensis)
