O Cogumelo do Sol Agaricus Blazei (巴西蘑菇 / Himematsutake) é um fungo de origem brasileira amplamente cultivado na China e no Japão por suas propriedades funcionais únicas. Com sabor suave e levemente adocicado, é um ingrediente versátil para sopas, caldos, refogados e chás funcionais.
O que é
O Agaricus blazei Murrill, conhecido no Brasil como cogumelo do sol e no Japão como himematsutake (姫松茸), é cultivado e desidratado na China pela marca Natural Taste. A embalagem de 120g contém cogumelos inteiros secos, prontos para reidratação.
Por que é especial
- Rico em beta-glucanas e polissacarídeos de alto valor funcional
- Fonte natural de fibras e antioxidantes
- Sabor suave e textura agradável após reidratação
- Cultivado e processado com padrão de qualidade asiático
Como usar
- Reidrate em água morna por 20–30 minutos antes do uso
- Use em sopas, caldos, refogados e risotos
- Prepare chá funcional cozinhando os cogumelos em água por 15 minutos
🍲 Receita: Caldo de Cogumelo do Sol com Gengibre
Ingredientes:
- 30g de Cogumelo do Sol Agaricus Blazei (reidratado)
- 1 litro de água
- 2 fatias de gengibre fresco
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de shoyu
- Cebolinha e coentro a gosto
Modo de preparo:
- Reidrate os cogumelos por 30 minutos e reserve a água do molho.
- Refogue o alho e o gengibre em fio de óleo por 2 minutos.
- Adicione os cogumelos, a água do molho e o shoyu. Cozinhe por 15 minutos.
- Finalize com cebolinha e sirva como caldo reconfortante ou base para sopas brasileiras.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Agaricus Blazei da Natural Taste pela consistência no processo de desidratação, que preserva os compostos ativos e o sabor característico do cogumelo. Um ingrediente funcional autêntico para quem busca bem-estar com sabor.
Informações do produto
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Marca: Natural Taste
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Origem: China
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Peso: 120g
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Alérgenos: Não contém alérgenos declarados
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Conservação: Armazene em local limpo, seco e ventilado
Informação Nutricional
Porção: 10g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
25 kcal |
1% |
| Carboidratos |
4g |
1% |
| Fibra alimentar |
2g |
8% |
| Proteínas |
2g |
3% |
| Gorduras totais |
0,2g |
0% |
| Sódio |
5mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Agaricus Blazei desidratado.
