Cogumelo Juba de Leão Desidratado（猴头菇）- 100g

O Cogumelo Juba de Leão Desidratado（猴头菇） é um dos cogumelos mais valorizados da culinária e medicina tradicional chinesa. Conhecido também como Lion's Mane, esse cogumelo tem formato característico que lembra a juba de um leão, com textura fibrosa e sabor suave que absorve bem temperos e caldos. É colhido, seco naturalmente e embalado a vácuo para preservar aroma e nutrientes. Ideal para quem busca incluir ingredientes funcionais na alimentação, é indicado para preparo de sopas nutritivas, guisados e pratos vegetarianos. A embalagem de 100g traz os cogumelos inteiros, prontos para hidratação e uso culinário, mantendo a autenticidade da tradição asiática de aproveitamento de cogumelos silvestres em receitas do dia a dia.

O que é

O 猴头菇 (hóutóugū), ou Cogumelo Juba de Leão, é uma espécie de cogumelo medicinal muito apreciada na China há séculos, tanto na culinária quanto na medicina tradicional. Seu nome vem da aparência peluda e arredondada, semelhante à cabeça de um macaco ou à juba de um leão. Quando seco, apresenta coloração acastanhada e textura firme; após hidratado, ganha consistência macia e esponjosa, ideal para absorver caldos e molhos. Seu sabor é suave, levemente terroso, lembrando frutos do mar em algumas preparações.

Por que é especial

• Textura única — após hidratado, absorve sabores e fica macio, lembrando carne de frango ou frutos do mar
• Uso tradicional — presente em sopas e pratos da medicina chinesa há gerações
• Origem China — colhido e processado seguindo métodos tradicionais de secagem
• Embalagem 100g — prática para uso doméstico, rende diversas porções após hidratação
• Produto natural — sem aditivos, apenas o cogumelo desidratado

Como usar

• Hidrate em água morna por 30-40 minutos antes de usar
• Use em sopas nutritivas com legumes e ervas chinesas
• Refogue com alho e shoyu para um prato simples e saboroso
• Combine com frango, tofu ou vegetais em guisados
• Dica: reserve a água do hidratamento para enriquecer caldos, pois concentra sabor

🍽️ Receita: Sopa Nutritiva de Cogumelo Juba de Leão

Ingredientes:

• 50g de Cogumelo Juba de Leão Desidratado（猴头菇）hidratado e fatiado
• 1 litro de caldo de galinha ou vegetais
• 2 fatias de gengibre
• 1 cenoura em rodelas
• Shoyu e sal a gosto
• Cebolinha para finalizar

Modo de preparo:

1. Hidrate o cogumelo em água morna por 30-40 minutos e corte em fatias
2. Em uma panela, aqueça o caldo com o gengibre
3. Adicione a cenoura e cozinhe por 10 minutos
4. Acrescente o cogumelo hidratado e cozinhe por mais 15 minutos
5. Tempere com shoyu e sal a gosto
6. Finalize com cebolinha picada e sirva quente

Qualidade Mei Wei

Selecionamos este Cogumelo Juba de Leão por sua qualidade premium e processo de secagem que preserva sabor e textura autênticos. É uma opção ideal para quem busca ingredientes funcionais e tradicionais da culinária asiática com ótimo custo-benefício.

Informações do produto