O Cogumelo Juba de Leão (猴头菇 — Hóu Tóu Gū) é um dos superalimentos mais estudados da medicina oriental. Com aparência única que lembra uma juba branca, este cogumelo funcional é valorizado tanto na culinária asiática quanto pela ciência moderna por seus compostos bioativos excepcionais.
O que é
Cogumelo Hericium erinaceus desidratado inteiro, da marca Cui Ping Lake, origem China. Conhecido como Lion's Mane Mushroom no ocidente e 猴头菇 (Hóu Tóu Gū) na China. Embalagem com 200g de cogumelos secos de alta qualidade, prontos para reidratação e uso culinário ou funcional.
Por que é especial
- Rico em beta-glucanas e hericenonas — compostos associados à saúde cognitiva
- Auxilia memória, concentração e foco mental
- Fortalece o sistema imunológico e contribui para o equilíbrio digestivo
- Sabor leve e textura macia após reidratação — versátil na cozinha
Como usar
- Reidrate em água morna por 20–30 minutos antes do preparo
- Use em sopas, caldos, refogados e estufados
- Pode ser triturado em pó e adicionado a smoothies, chás e receitas funcionais
🍲 Receita: Caldo Funcional de Juba de Leão com Gen-gibre
Ingredientes:
- 30g de Juba de Leão desidratada
- 1L de água
- 2 fatias de gengibre fresco
- 1 dente de alho
- Sal e cebolinha a gosto
- Fio de azeite para finalizar
Modo de preparo:
- Reidrate a Juba de Leão por 30 minutos em água morna, depois escorra
- Refogue o alho e gengibre em azeite por 2 minutos
- Adicione o cogumelo e a água, cozinhe em fogo médio por 20 minutos
- Finalize com cebolinha — caldo reconfortante com toque fusion brasileiro-asiático
Qualidade Mei Wei
Selecionamos a Juba de Leão Cui Ping Lake pela consistência da qualidade e pelo tamanho generoso das peças desidratadas — garantindo melhor rendimento e sabor após reidratação. Um dos cogumelos funcionais mais difíceis de encontrar com qualidade no Brasil.
Informações do produto
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Marca: Cui Ping Lake
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Origem: China
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Peso/Volume: 200g
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Alérgenos: Não contém alérgenos declarados
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Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz
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Validade: 24 meses
Informação Nutricional
Porção: 5g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
12 kcal |
<1% |
| Carboidratos |
2,1g |
<1% |
| Proteínas |
1,0g |
1% |
| Gorduras totais |
0,1g |
<1% |
| Fibra alimentar |
1,2g |
5% |
| Sódio |
2mg |
<1% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Cogumelo Juba de Leão desidratado (Hericium erinaceus).
