O Cogumelo Orelha de Pau Desidratado Huaseed é um ingrediente clássico da culinária chinesa, valorizado pela textura crocante única, sabor suave e impressionante capacidade de absorver temperos. Nutritivo, versátil e fácil de preparar — basta hidratar e está pronto para transformar qualquer prato.
O que é
Conhecido como Black Fungus ou Wood Ear Mushroom (黑木耳 — hēi mù ěr), o cogumelo orelha de pau é um fungo desidratado amplamente usado na culinária asiática há séculos. A marca Huaseed (华食) seleciona cogumelos de alta qualidade, garantindo textura firme e sabor autêntico após a hidratação.
Por que é especial
- Textura crocante e gelatinosa única — não encontrada em outros cogumelos
- Rico em fibras, ferro e antioxidantes naturais
- Sem glúten e sem aditivos — ingrediente 100% natural
- Rende muito: 100g desidratado equivale a ~400g hidratado
Como usar
- Hidratar em água morna por 20-30 minutos antes do uso
- Adicionar em sopas, hot pot, macarrão e refogados
- Usar em saladas frias temperadas com gergelim e vinagre de arroz
🍲 Receita: Salada de Orelha de Pau com Gergelim ao Estilo Chinês
Ingredientes:
- 50g de cogumelo orelha de pau desidratado (Huaseed)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 dente de alho picado
- Pimenta vermelha e cebolinha a gosto
- Gergelim torrado para finalizar
Modo de preparo:
- Hidrate o cogumelo em água morna por 25 minutos. Escorra e corte em tiras.
- Misture molho de soja, vinagre, óleo de gergelim e alho em uma tigela.
- Tempere o cogumelo com o molho e misture bem.
- Finalize com pimenta, cebolinha e gergelim. Sirva gelado — refrescante e fusion!
Qualidade Mei Wei
Selecionamos o cogumelo orelha de pau Huaseed pela consistência de qualidade lote a lote: textura firme após hidratação, cor escura uniforme e ausência de impurezas. Um ingrediente que eleva qualquer receita oriental com autenticidade e valor nutricional real.
Informações do produto
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Marca: Huaseed (华食)
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Origem: China
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Peso: 100g
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Alérgenos: Não contém glúten
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Conservação: Local fresco e seco, longe da umidade.
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Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 10g (produto desidratado)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Calórico |
21kcal |
1% |
| Carboidratos |
4,5g |
2% |
| Proteínas |
0,8g |
1% |
| Gorduras Totais |
0,1g |
0% |
| Fibra Alimentar |
2,1g |
8% |
| Sódio |
5mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Fungo preto desidratado (黑木耳).
