O Cogumelo Orelha de Madeira Desidratado（优益可龙耳王） é um ingrediente fundamental na culinária asiática, especialmente valorizado por sua textura crocante única e capacidade de absorver sabores. Também conhecido como wood ear mushroom, este cogumelo desidratado de alta qualidade oferece praticidade e versatilidade para diversas preparações culinárias. Sua embalagem de 120g é perfeita para famílias que apreciam a autêntica gastronomia oriental e buscam ingredientes nutritivos e saborosos para enriquecer suas receitas.
O que é
O cogumelo orelha de madeira (Auricularia auricula) é uma variedade de fungo comestível tradicionalmente consumida na Ásia há milhares de anos. Seu nome deriva de sua aparência que lembra uma orelha humana e sua textura gelatinosa característica. Quando desidratado, concentra seus nutrientes e desenvolve uma capacidade excepcional de reidratação, mantendo sua textura crocante mesmo após o cozimento. É rico em fibras, proteínas e minerais essenciais.
Por que é especial
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Textura Única — mantém a crocância mesmo após cozido, adicionando contraste interessante aos pratos
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Rico em Nutrientes — excelente fonte de fibras, ferro e proteínas vegetais
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Versatilidade Culinária — absorve facilmente os sabores dos temperos e molhos
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Embalagem 120g — quantidade ideal para múltiplas preparações
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Qualidade Premium — selecionado criteriosamente para garantir sabor e textura autênticos
Como usar
- Reidrate em água morna por 20-30 minutos antes do uso
- Adicione a sopas chinesas e vietnamitas para textura extra
- Refogue com legumes em pratos salteados
- Inclua em hot pot e fondue chinês
- Use em saladas orientais após reidratação completa
🍽️ Receita: Sopa Agridoce com Cogumelo Orelha de Madeira
Ingredientes:
- 30g de Cogumelo Orelha de Madeira Desidratado
- 200g de tofu em cubos
- 2 ovos batidos
- 3 colheres de vinagre de arroz
- 2 colheres de molho de soja
- 1 colher de amido de milho
- Cebolinha picada
- 1 litro de caldo de legumes
Modo de preparo:
- Reidrate os cogumelos em água morna por 30 minutos e corte em tiras
- Aqueça o caldo e adicione o tofu e cogumelos
- Tempere com molho de soja e vinagre
- Espesse com amido de milho dissolvido em água
- Adicione os ovos batidos em fio mexendo delicadamente
- Finalize com cebolinha picada
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou este cogumelo orelha de madeira pela sua qualidade superior e autenticidade, garantindo que você tenha acesso a um ingrediente genuinamente asiático. Nossa curadoria prioriza produtos que mantêm as características originais e oferecem o melhor custo-benefício para sua cozinha.
Informações do produto
| Produto |
Cogumelo Orelha de Madeira Desidratado |
| Conteúdo |
120g |
| Ingredientes |
Verificar embalagem |
| Alérgenos |
Verificar embalagem |
| Conservação |
Local seco e arejado |
