O Cogumelo Shiitake Dourado（金钱菇）da Piao Yang é uma variedade premium de shiitake chinês, reconhecida por seu formato arredondado característico que lembra pequenas moedas douradas - daí o nome "jin qian gu" (cogumelo moeda). Este cogumelo desidratado de 250g oferece sabor umami intenso e textura carnuda, sendo altamente valorizado na culinária chinesa tradicional por suas propriedades nutritivas e medicinais. Ideal para quem busca autenticidade em pratos orientais, este shiitake de qualidade superior transforma qualquer receita em uma experiência gastronômica única.
O que é
O Jin Qian Gu é uma variedade especial de cogumelo shiitake (Lentinula edodes) cultivada na China, caracterizada por seu formato pequeno e arredondado que se assemelha a moedas antigas chinesas. Estes cogumelos são cuidadosamente desidratados para preservar seu sabor concentrado e propriedades nutricionais. Na medicina tradicional chinesa, são conhecidos por fortalecer o sistema imunológico e fornecer energia vital. Seu sabor é mais intenso que o shiitake comum, com notas terrosas e levemente adocicadas.
Por que é especial
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Formato Único — cogumelos pequenos e arredondados como moedas douradas
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Sabor Concentrado — umami intenso devido ao processo de desidratação
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Origem China — produzido pela renomada Yongfu Yuan Company
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Embalagem 250g — quantidade ideal para múltiplas preparações
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Marca Piao Yang — tradicional produtora de cogumelos premium
Como usar
- Hidrate em água morna por 30-60 minutos antes do uso
- Perfeito para sopas, caldos e ensopados orientais
- Excelente refogado com vegetais ou carnes
- Ideal para pratos de arroz e macarrão asiático
- Use a água do remolho como caldo saboroso para realçar o umami
🍽️ Receita: Sopa de Cogumelo Shiitake Dourado com Tofu
Ingredientes:
- 50g de Cogumelo Shiitake Dourado Piao Yang
- 200g de tofu sedoso
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Hidrate os cogumelos em água morna por 45 minutos até ficarem macios
- Corte o tofu em cubos pequenos e reserve
- Aqueça o caldo, adicione os cogumelos com a água do remolho
- Cozinhe por 15 minutos, adicione o tofu e tempere com shoyu
- Finalize com óleo de gergelim e cebolinha picada
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou este shiitake dourado pela sua autenticidade e qualidade superior, importado diretamente da China de produtores tradicionais. Oferece o verdadeiro sabor da culinária chinesa com excelente custo-benefício para entusiastas da gastronomia oriental.
Informações do produto
| Marca |
Piao Yang |
| Origem |
China |
| Conteúdo |
250g |
| Tipo |
Cogumelo shiitake desidratado |
| Conservação |
Local seco e arejado |
