O Cogumelo Shiitake Seco（飘扬4-5切足光面菇） é um ingrediente fundamental da culinária asiática, conhecido por seu sabor umami intenso e propriedades nutricionais excepcionais. Este shiitake premium vem em fatias secas de alta qualidade, perfeitas para quem busca autenticidade nos pratos orientais ou deseja explorar os benefícios deste superalimento. A embalagem econômica de 3kg é ideal para restaurantes, cozinheiros profissionais ou famílias que consomem regularmente este ingrediente versátil e saudável.
O que é
O shiitake (飘扬4-5切足光面菇) é um cogumelo originário da Ásia, especialmente valorizado na culinária japonesa, chinesa e coreana. Este produto apresenta cogumelos shiitake cortados e desidratados, mantendo todo o sabor concentrado e propriedades nutritivas. O processo de secagem intensifica o sabor umami característico, criando um ingrediente de aroma marcante e textura única quando reidratado. É considerado um dos cogumelos mais nutritivos e saborosos do mundo.
Por que é especial
-
Sabor umami intenso — concentração máxima de sabor pela desidratação
-
Versatilidade culinária — uso em sopas, refogados, risotos e molhos
-
Propriedades nutritivas — rico em proteínas, fibras e minerais
-
Embalagem econômica 3kg — ideal para uso frequente ou profissional
-
Longa durabilidade — produto seco com validade estendida
Como usar
- Hidrate em água morna por 20-30 minutos antes do uso
- Use a água do remolho como caldo saboroso para sopas
- Adicione a risotos e pratos de arroz para sabor oriental
- Perfeito para sopas miso, ramen e caldos asiáticos
- Refogue com vegetais ou adicione a molhos para massas
🍽️ Receita: Sopa de Shiitake com Tofu
Ingredientes:
- 50g de Cogumelo Shiitake Seco
- 200g de tofu em cubos
- 2 colheres de sopa de missô
- cebolinha verde picada
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Hidrate os cogumelos shiitake em 2 xícaras de água morna por 30 minutos
- Reserve a água do remolho e corte os cogumelos em fatias
- Ferva a água do remolho com mais água até completar 1 litro
- Adicione o tofu e os cogumelos, cozinhe por 10 minutos
- Dissolva o missô em um pouco do caldo e adicione à panela
- Sirva quente polvilhado com cebolinha
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona apenas shiitake de primeira qualidade, com corte uniforme e desidratação perfeita que preserva todos os nutrientes e sabor. Este produto oferece excelente custo-benefício para quem busca ingredientes autênticos da culinária asiática.
Informações do produto
| Origem |
Verificar embalagem |
| Conteúdo |
3kg |
| Tipo |
Cogumelo shiitake seco fatiado |
| Conservação |
Local seco e arejado |
| Validade |
Verificar embalagem |
