Cogumelo Shiitake Seco Pequeno（金钱菇）- Shine Farm 200g

O Cogumelo Shiitake Seco Pequeno（金钱菇） da Shine Farm é um ingrediente essencial da culinária asiática, conhecido por seu sabor umami profundo e aroma terroso característico. Colhido em pequenas peças de 2 a 3 cm de diâmetro, esse cogumelo é secado naturalmente para concentrar seu sabor e prolongar sua conservação. Muito utilizado em sopas, caldos, refogados e recheios, é um item indispensável na despensa de quem aprecia a gastronomia chinesa e japonesa. Vem em embalagem prática de 200g, ideal para uso contínuo na cozinha do dia a dia. Perfeito para quem busca autenticidade e qualidade em pratos orientais, seja para uso caseiro ou profissional.

O que é

O shiitake（椎茸 / しいたけ）é um cogumelo originário do leste asiático, cultivado há séculos por seu sabor intenso e propriedades nutritivas. A variedade pequena, conhecida como 金钱菇 ("cogumelo moeda"), é colhida ainda jovem, resultando em peças compactas e uniformes, ideais para pratos que pedem cozimento rápido e absorção de sabor. Depois de hidratado, o shiitake seco ganha uma textura macia e suculenta, liberando um caldo rico que serve de base para diversas receitas.

Por que é especial

• Sabor umami concentrado — o processo de secagem intensifica o sabor natural do cogumelo
• Tamanho uniforme — peças pequenas de 2-3cm, ideais para pratos delicados
• Origem asiática — cultivado seguindo tradição de qualidade extra premium
• Embalagem 200g — praticidade para uso frequente sem desperdício
• Marca Shine Farm — reconhecida pela seleção rigorosa de cogumelos secos de alta qualidade

Como usar

• Hidrate em água morna por 20-30 minutos antes de usar em sopas e caldos
• Use a água do reidratação como base de caldo, rica em sabor
• Refogue com legumes, tofu ou carnes para pratos salteados
• Combine com molho de soja, gengibre e alho para temperos autênticos
• Dica: corte o talo duro fora antes de cozinhar, ele é mais fibroso

🍽️ Receita: Sopa de Shiitake com Gengibre

Ingredientes:

• 15g de Cogumelo Shiitake Seco Pequeno Shine Farm
• 1L de caldo de legumes ou galinha
• 2 fatias de gengibre fresco
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Hidrate o Cogumelo Shiitake Seco Pequeno Shine Farm em água morna por 25 minutos
2. Reserve a água do reidratação e corte os cogumelos em fatias finas
3. Em uma panela, aqueça o caldo com o gengibre e a água reservada
4. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por 10 minutos em fogo médio
5. Tempere com molho de soja e sal a gosto
6. Finalize com cebolinha picada e sirva quente

Qualidade Mei Wei

Selecionamos o Cogumelo Shiitake Seco Pequeno Shine Farm por sua qualidade premium garantida e sabor autêntico, atributos essenciais para quem busca ingredientes verdadeiramente asiáticos. É a escolha certa para elevar o nível dos seus pratos com um ótimo custo-benefício.

Informações do produto