As sementes de Euryale ferox, também conhecidas como graines d'euryale ou sementes de lírio de água, são originárias de uma planta aquática nativa da Ásia, especialmente da Índia e da China. Com uma textura crocante e sabor levemente adocicado, essas sementes são amplamente utilizadas na culinária asiática, sendo adicionadas a sopas, mingaus, chás e sobremesas. Ricas em proteínas, fibras, antioxidantes e minerais como cálcio e ferro, as sementes de Euryale ferox oferecem diversos benefícios à saúde, como a promoção da digestão e o suporte à saúde renal. Podem ser consumidas torradas como um lanche saudável ou incorporadas em smoothies e misturas de nozes, tornando-se uma opção prática e nutritiva para enriquecer a dieta.
Para chá:
Ingredientes:
1 a 2 colheres de sopa de sementes de Euryale ferox (torradas ou secas);
1 litro de água.
Instruções:
Preparação das Sementes: Se as sementes não estiverem torradas, você pode tostá-las em uma frigideira seca por alguns minutos até que fiquem douradas e liberem um aroma agradável.
Fervura: Em uma panela, leve a água para ferver.
Infusão: Adicione as sementes de Euryale ferox à água fervente. Reduza o fogo e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
Coar: Após o tempo de infusão, coe o chá para remover as sementes.
Servir: O chá pode ser servido quente e, se desejar, adoçado com mel ou combinado com outras ervas, como gengibre ou limão, para um sabor adicional.
INGREDIENTES: Euryale ferox
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 40g
| Valor Calórico |
113kcal |
6% |
| Carboidratos totais |
26g |
9% |
| Proteínas |
1g |
1% |
| Gorduras totais |
0,5g |
1% |
| Fibra Alimentar |
1g |
4% |
| Sódio |
6mg |
0% |
Armazenar em local fresco, ventilado e seco.
Origem: China
Contém 170g
