Farinha de Batata‑Doce em Flocos Sweet Potato Powder Xijiale 180g - 红薯粉

A Farinha de Batata‑Doce em Flocos Sweet Potato Powder 红薯粉 – Xijiale é um ingrediente tradicional muito usado na culinária chinesa caseira para engrossar sopas, preparar mingaus, bolinhos e acompanhamentos leves. Produzida a partir de batata‑doce selecionada, seca e processada em pequenos flocos, entrega textura suave e sabor levemente adocicado.

Origem do produto

• Produto de origem chinesa, marca Xijiale (喜家乐), conhecida por ingredientes básicos para o dia a dia da cozinha oriental.
• Elaborado a partir de batata‑doce (红薯), raiz muito apreciada na Ásia pelo sabor, versatilidade e sensação de conforto que traz às receitas caseiras.

Principais características e diferenciais

• Flocos de batata‑doce: dissolvem facilmente em água quente, formando base cremosa para caldos, mingaus e molhos.
• Sabor natural e suave, com leve dulçor característico da batata‑doce, sem sabor residual químico.

• Uso versátil: pode ser usado para

  • engrossar sopas, ensopados e hot pot,
  • preparar mingaus doces ou salgados,
  • dar corpo a recheios e molhos,
  • entrar em massas simples (bolinhos, panquequinhas, pãezinhos cozidos).
• Ideal para quem busca variar os carboidratos do dia a dia com um ingrediente muito presente na cozinha chinesa.
• Produto seco, de longa validade, prático para ter sempre na despensa.

Lista de ingredientes

Ingredientes:

• Batata‑doce desidratada em flocos.

Tabela nutricional

Porção de 50 g (cerca de 1/4 da embalagem)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Receita sugerida: Mingau Cremoso de Batata‑Doce ao Estilo Chinês

Rendimento: 2 porções

Tempo aproximado: 15–20 minutos

Ingredientes

• 50 g de Farinha de Batata‑Doce em Flocos 红薯粉 Xijiale
• 500 ml de água ou leite (pode usar metade água, metade leite vegetal)
• 1–2 colheres (sopa) de açúcar cristal ou mascavo (ajuste ao gosto)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)
• Opcional para servir: cubinhos de batata‑doce cozida, frutas secas picadas (tâmara chinesa, uva‑passa), sementes de gergelim torradas.

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a farinha de batata‑doce em flocos com um pouco da água (cerca de 100 ml), mexendo até dissolver bem, sem grumos.
2. Adicione o restante da água (ou leite) e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Acrescente o açúcar e uma pitada de sal. Continue mexendo por 5–8 minutos, até o mingau engrossar e ficar cremoso e translúcido.
4. Ajuste a textura com um pouco mais de água, se desejar mais ralo, ou deixe cozinhar por mais tempo para ficar mais espesso.
5. Sirva quente em tigelas, finalizando com cubinhos de batata‑doce cozida, frutas secas e gergelim torrado.

Dica: também pode ser servido salgado, reduzindo o açúcar e temperando com shoyu leve, cebolinha e fio de óleo de gergelim.

Instruções de armazenamento

• Conservar a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
• Manter afastado de fontes de calor e umidade para evitar empedramento e mofo.
• Após aberto, transferir para pote hermético ou fechar com prendedor, consumindo preferencialmente em até 30 dias ou conforme prazo indicado no rótulo.
• Não consumir se a embalagem estiver rasgada, com sinais de umidade excessiva ou odor estranho.