Farinha para Har Gow（白鲨水晶虾饺粉）- White Shark 500g

A Farinha para Har Gow White Shark é a farinha especial chinesa desenvolvida especificamente para preparar har gow, os famosos dumplings de camarão com massa translúcida que são um dos dim sum mais apreciados da culinária cantonesa. Esta farinha premium da renomada marca White Shark proporciona a textura característica elástica e translúcida que torna o har gow（白鲨水晶虾饺粉）tão especial. Ideal para chefs profissionais e entusiastas da culinária asiática que buscam autenticidade em suas criações, esta embalagem de 500g oferece quantidade suficiente para múltiplas preparações caseiras ou comerciais.

O que é

O har gow é considerado uma das jóias do dim sum cantonês, e sua massa translúcida requer uma farinha especial que combine amido de trigo, fécula de batata e outros ingredientes em proporções precisas. A farinha White Shark（白鲨水晶虾饺粉）foi formulada para reproduzir a textura exata que os mestres dim sum de Hong Kong e Guangzhou utilizam há gerações. Quando preparada corretamente, resulta em uma massa que se torna quase transparente após o cozimento, revelando o recheio de camarão em seu interior, com textura ligeiramente elástica e sabor neutro que não compete com o recheio.

Por que é especial

• Formulação profissional — blend perfeito de amidos para textura translúcida autêntica
• Textura premium — massa elástica que não rasga facilmente durante o manuseio
• Origem chinesa — produto desenvolvido seguindo tradições centenárias do dim sum
• Embalagem 500g — quantidade ideal para uso doméstico e pequenos restaurantes
• Marca White Shark — referência em ingredientes para culinária chinesa profissional

Como usar

• Misture com água fervente na proporção indicada na embalagem
• Amasse até formar massa lisa e homogênea
• Deixe descansar por 30 minutos antes de usar
• Abra discos finos para envolver recheios de camarão ou outros frutos do mar
• Cozinhe no vapor por 8-10 minutos até a massa ficar translúcida

🍽️ Receita: Har Gow Tradicional de Camarão

Ingredientes:

• 200g de Farinha para Har Gow White Shark
• 250ml de água fervente
• 300g de camarão descascado e picado
• 2 colheres de sopa de fécula de batata
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim

Modo de preparo:

1. Misture a farinha White Shark com a água fervente e amasse até formar massa lisa
2. Cubra e deixe descansar por 30 minutos
3. Tempere o camarão com fécula, açúcar, molho de soja e óleo de gergelim
4. Abra pequenos discos da massa e recheie com a mistura de camarão
5. Feche os dumplings em formato de meia-lua com pregas
6. Cozinhe no vapor por 8-10 minutos até translúcido

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou a farinha White Shark por sua consistência profissional e resultados autênticos, permitindo que nossos clientes criem har gow com a mesma qualidade encontrada nos melhores restaurantes de dim sum. É a escolha de chefs que não abrem mão da tradição.

Informações do produto