Perfeita para receitas orientais, essa farinha foi desenvolvida para garantir bolos incrivelmente fofinhos, com a leveza e elasticidade típica do pão de ló chinês e dos bolos cozidos no vapor. Finamente peneirada, com baixo teor de glúten, ela absorve bem a umidade e resulta em massas aeradas e delicadas. Ideal para receitas como o tradicional bolo de leite no vapor (ma lai gao), castella cake ou pão de ló japonês.
Instruções de cozimento:
1. Misture 400g de água com 160g de açúcar mascavo e mexa até completar a solução
2. Adicione 7g de fermento em pó e 4 ovos à mistura do primeiro passo e misture bem. Em seguida adicione 450g Pó de Pão de Ló, mexa bem
3. Aguarde 30-60 minutos. Despeje a mistura em um prato fumegante. Cozinhe no vapor em água fervente por 20-25 minutos. Então o bolo está pronto para servir
Pode ser cozido em panela a vapor ou panela de arroz.
INGREDIENTES: Amido de Trigo (70%), Amido de Milho (29%), Levedante (E500(ii)), Reguladores de Acidez (E330, E575).
ALÉRGICOS CONTÉM TRIGO
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 100g
| Valor Calórico |
342g |
|
| Carboidratos totais |
73,3g |
24% |
| Açúcares totais |
6,1g |
|
| Açúcares adicionados |
0g |
0% |
| Proteínas |
7,8g |
|
| Gorduras totais |
1,4g |
2% |
| Gorduras saturadas |
0,4g |
2% |
| Fibra alimentar |
3,4g |
14% |
| Sódio |
15mg |
1% |
| Cálcio |
88mg |
11% |
| Ferro |
1,4mg |
9% |
| Potássio |
130mg |
7% |
Manter em local seco e fresco
Origem: China
Contém 454g
