Os Flocos de Peixe Bonito Desfiado Katsuobushi Huli Foods 500g (木鱼丝) são feitos com peixe bonito selecionado, cozido, desidratado e finamente desfiado — no estilo dos tradicionais flocos japoneses usados para preparar caldo dashi e finalizar pratos orientais com umami intenso e aroma defumado único.
O que é
Katsuobushi (木鱼丝) da marca 互利食品 (Huli Foods), produzido na China. Fios de peixe bonito leves, secos e com ótima dispersão em caldos — ingrediente essencial da culinária japonesa para dashi, okonomiyaki, takoyaki e muito mais. Embalagem econômica de 500g, ideal para uso doméstico intenso ou pequenas produções.
Por que é especial
- 100% peixe bonito desfiado — ingrediente puro, sem aditivos
- Não contém glúten
- Alto teor de proteína (77g por 100g)
- Fios leves que “dançam” sobre pratos quentes — apresentação impecável
- Embalagem de 500g — econômica para quem cozinha com frequência
Como usar
- Preparar caldo dashi para lamen, udon, sopa de missô e nabemono
- Cobrir okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, onigiri e tofu frio
- Finalizar pratos orientais com umami intenso e aroma defumado
🍣 Receita: Okonomiyaki com Peixe Bonito Desfiado
Ingredientes (2 discos médios):
- 1 ovo, 120ml de água ou dashi leve, 80g de farinha de trigo
- 150g de repolho picado fino, 2 col. (sopa) de cebolinha picada
- 2 col. (sopa) de bacon em cubinhos (opcional)
- 2–3 col. (sopa) de Flocos de Peixe Bonito 木鱼丝 + mais para finalizar
- Molho okonomiyaki, maionese japonesa
Modo de preparo:
- Misture ovo, água e farinha até massa homogênea. Acrescente repolho, cebolinha, bacon e 1–2 col. de peixe bonito.
- Grelhe em frigideira antiaderente com óleo, formando discos grossos — 3–4 min de cada lado.
- Sirva com molho okonomiyaki, maionese e finalize com bastante peixe bonito por cima. O calor fará os fios dançarem — efeito visual incrível!
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou a Huli Foods (互利食品) pela qualidade consistente dos flocos de peixe bonito, com textura e aroma próximos ao katsuobushi japonês tradicional. Produto sem glúten, com alto valor proteico e versátil para diversas aplicações na culinária oriental.
Informações do produto
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Marca: Huli Foods (互利食品)
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Origem: China
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Peso líquido: 500g
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Alérgenos: contém peixe (bonito). Não contém glúten.
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Conservação: local seco e fresco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 7–10 dias.
Informação Nutricional
Porção: 20g — 25 porções por embalagem
| Nutriente |
Por porção (20g) |
%VD* |
Por 100g |
| Valor energético |
72 kcal (301 kJ) |
4% |
362 kcal |
| Carboidratos totais |
0,8 g |
0% |
3,9 g |
| Proteínas |
15,5 g |
31% |
77,3 g |
| Gorduras totais |
0,6 g |
1% |
3,1 g |
| Gorduras saturadas |
0 g |
0% |
0 g |
| Gorduras trans |
0 g |
– |
0 g |
| Fibra alimentar |
0 g |
0% |
0 g |
| Sódio |
346 mg |
14% |
1730 mg |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: peixe bonito desfiado, sal.
