Folha de Lótus（荷叶）454g

A Folha de Lótus（荷叶） é um ingrediente tradicional fundamental na culinária asiática, especialmente valorizada na gastronomia chinesa por suas propriedades aromáticas únicas e versatilidade culinária. Estas folhas naturais secas são cuidadosamente selecionadas e processadas para preservar seu aroma característico e flexibilidade. Com 454g de produto, você terá folhas suficientes para preparar diversos pratos tradicionais como dim sum, arroz embrulhado e peixes cozidos no vapor, adicionando um sabor suave e terroso que é marca registrada da alta gastronomia asiática.

O que é

A folha de lótus é obtida da planta aquática Nelumbo nucifera, sendo tradicionalmente utilizada há milênios na culinária asiática. As folhas são colhidas quando atingem o tamanho ideal, passando por um processo de secagem natural que preserva suas propriedades aromáticas. O lótus（荷叶）possui um aroma suave e terroso, com notas herbáceas que conferem aos alimentos um sabor único e sofisticado. Na medicina tradicional chinesa, as folhas também são valorizadas por suas propriedades benéficas.

Por que é especial

• Aroma único — confere sabor suave e terroso aos alimentos
• Versatilidade culinária — ideal para embrulhar, cozinhar no vapor e aromatizar
• Tradição milenar — ingrediente clássico da alta gastronomia chinesa
• Embalagem 454g — quantidade ideal para uso doméstico e profissional
• Qualidade premium — folhas selecionadas e processadas tradicionalmente

Como usar

• Embrulhar arroz glutinoso, carnes e peixes para cozimento no vapor
• Forrar cestas de bambu para dim sum e pães cozidos no vapor
• Preparar chás aromáticos tradicionais chineses
• Usar como base para apresentação de pratos em restaurantes
• Hidratar previamente em água morna antes do uso para maior flexibilidade

🍽️ Receita: Arroz Glutinoso Embrulhado em Folha de Lótus

Ingredientes:

• 2 Folhas de Lótus（荷叶）454g hidratadas
• 2 xícaras de arroz glutinoso
• 200g de carne de porco cortada em cubos
• 4 cogumelos shiitake hidratados
• 2 colheres de molho de soja
• 1 colher de óleo de gergelim

Modo de preparo:

1. Deixe as folhas de lótus de molho em água morna por 30 minutos
2. Cozinhe o arroz glutinoso até ficar al dente
3. Refogue a carne com cogumelos e temperos
4. Coloque a mistura sobre a folha, embrulhe bem e amarre
5. Cozinhe no vapor por 45 minutos até o arroz ficar macio

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei seleciona apenas folhas de lótus de fornecedores tradicionais que seguem métodos ancestrais de processamento, garantindo aroma autêntico e qualidade superior. Cada folha é inspecionada para assegurar integridade e frescor, proporcionando a experiência culinária mais autêntica possível.

Informações do produto