Folha de Tofu Desidratada — Autenticidade da Cozinha Asiática
O que é
A Folha de Tofu Desidratada (腐竹) é uma película formada durante o processo de aquecimento do leite de soja, cuidadosamente retirada e seca. Resultado: uma folha delicada, densa em nutrientes e com sabor suave e levemente adocicado.
Por que é especial
Rica em proteína vegetal (≈46g/100g) e com baixo teor de carboidratos, é um ingrediente versátil e nutritivo presente nas melhores cozinhas asiáticas. A textura firme e elástica após hidratação a torna única entre os derivados de soja.
Como usar
Hidrate em água morna por 20–30 minutos antes do preparo. Use em refogados, sopas, hot pot, salteados e grelhados. Pode ser marinada para absorver temperos com facilidade.
Receita sugerida
Folha de Tofu com Cogumelos e Molho de Ostra: Hidrate as folhas, refogue com cogumelos shiitake, alho e gengibre. Finalize com molho de ostra e cebolinha. Sirva sobre arroz branco.
Qualidade Mei Wei
Selecionada diretamente de produtores chineses com padrão de qualidade premium. Cada lote é verificado para garantir textura, cor e sabor autênticos — a experiência real da culinária asiática na sua cozinha.
Informações
Ingredientes: Soja (grão de soja), água e aditivo alimentar: pirosulfito de sódio (metabissulfito de sódio com baixo teor de SO₂).
CONTÉM GLÚTEN
Peso líquido: 150g
Origem: China
Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, manter sob refrigeração.
Informações Nutricionais
Porção de 10g | Valor Calórico: 514 kcal | Carboidratos: 28,5g | Proteínas: 46,8g | Gorduras totais: 23,6g | Gorduras saturadas: 0g | Sódio: 275mg (18% VD)
