Folha de Tofu Desidratada Xiangda 120g - 腐皮 | Para Refogados, Sopas e Culinária Vegana

A Folha de Tofu Desidratada Xiangda é um ingrediente tradicional da culinária de Jiangnan, produzida com soja selecionada do nordeste da China pelo método artesanal. Rica em proteína vegetal (46g por 100g), é um ingrediente versátil e nutritivo para refogados, sopas, rolinhos e pratos veganos.

O que é

A 腐皮 (pele de tofu) da Xiangda é produzida a partir da película que se forma na superfície do leite de soja aquecido, seca e embalada em folhas. Originada da região de Jiangnan, China, é um ingrediente milenar amplamente usado na culinária chinesa, japonesa e coreana.

Por que é especial

• 46g de proteína por 100g — uma das fontes vegetais mais ricas em proteína
• Ingrediente tradicional de Jiangnan com método artesanal de produção
• 100% vegano e vegetariano — apenas soja, água e sal
• Versátil: refogados, sopas, rolinhos, hot pot e pratos frios

Como usar

• Hidrate em água morna por 10–15 minutos antes de usar
• Corte em tiras e refogue com legumes e molho de soja
• Use como involtório para rolinhos recheados no vapor

🍲 Receita: Refogado de Folha de Tofu com Legumes

Ingredientes:

• 60g de Folha de Tofu Xiangda (hidratada)
• ½ pimentão, ½ cenoura e ½ cebola em tiras
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• Alho e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Hidrate a folha de tofu em água morna por 15 minutos; escorra e corte em tiras
2. Refogue o alho em wok quente com óleo
3. Adicione os legumes e refogue por 2 minutos em fogo alto
4. Adicione a folha de tofu e o molho de soja; finalize com óleo de gergelim e cebolinha

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou a Folha de Tofu Xiangda por sua origem controlada e método artesanal de produção. Um ingrediente que representa bem a tradição culinária de Jiangnan e oferece uma alternativa nutritiva e versátil para quem busca proteína vegetal de qualidade.

Informações do produto

• Marca: Xiangda
• Origem: Jiangnan, China
• Peso líquido: 120g
• Ingredientes: Soja (nordeste da China), água, sal.
• Alérgenos: Contém soja.
• Conservação: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após aberto, consumir em até 2 dias.

Informação Nutricional

Porção: 100g

*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.