Glutamato de Monossódio（味精）- 1kg

O Glutamato de Monossódio（味精）é o tempero mais icônico da culinária asiática, conhecido mundialmente como MSG. Este produto de alta qualidade mesh 60 é o segredo para realçar o quinto sabor - o umami - em pratos orientais. Ideal para cozinheiros profissionais e amadores que buscam autenticidade nos sabores asiáticos, este glutamato vem em embalagem prática de 1kg, perfeita para uso frequente em restaurantes ou para quem ama cozinhar em casa. A granulometria mesh 60 garante dissolução uniforme e distribuição perfeita do sabor em qualquer preparação.

O que é

O glutamato de monossódio, conhecido como 味精 (wèijīng) em chinês, é um aditivo alimentar que intensifica naturalmente o sabor dos alimentos. Descoberto no Japão no início do século XX, o MSG é um sal do ácido glutâmico, um aminoácido presente naturalmente em diversos alimentos como tomates, queijos e cogumelos. Este produto apresenta granulometria mesh 60, oferecendo textura fina e cristalina que se dissolve facilmente, proporcionando distribuição uniforme do sabor umami em qualquer preparação culinária.

Por que é especial

• Pureza Superior — glutamato de monossódio puro sem aditivos
• Mesh 60 — granulometria ideal para dissolução rápida e uniforme
• Sabor Umami — realça naturalmente o quinto sabor dos alimentos
• Embalagem 1kg — quantidade ideal para uso profissional e doméstico
• Versatilidade — funciona em carnes, vegetais, sopas e molhos

Como usar

• Adicione uma pitada em carnes antes do cozimento para realçar o sabor
• Misture em sopas e caldos durante o preparo
• Tempere vegetais refogados para intensificar o umami natural
• Use em marinadas para frango, porco e frutos do mar
• Combine com shoyu, óleo de gergelim e alho para molhos orientais

🍽️ Receita: Frango Xadrez com MSG

Ingredientes:

• 1 colher de chá de Glutamato de Monossódio
• 500g de filé de frango em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado
• 1 pimentão verde cortado
• 100g de amendoim torrado
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com glutamato de monossódio e amido de milho
2. Refogue o frango em wok bem quente até dourar
3. Adicione os pimentões e refogue rapidamente
4. Finalize com shoyu e amendoim torrado

Qualidade Mei Wei

A Mei Wei selecionou este glutamato de monossódio pela sua pureza excepcional e granulometria mesh 60, que garante dissolução perfeita e distribuição uniforme do sabor. Produto essencial para quem busca autenticidade na culinária asiática com qualidade profissional.

Informações do produto