Descubra o sabor que atravessa gerações: a ameixa huamei chinesa, um petisco tradicional que conquista pelo equilíbrio perfeito entre o doce, o azedo e o salgado.
O que é
A Huamei (话梅) é uma das guloseimas mais amadas da China, feita a partir de ameixas submetidas a um processo tradicional de nove etapas de cura — o famoso 'jiu zhi' (九制). Originária da culinária chinesa, essa iguaria é consumida há séculos como petisco, digestivo e até como ingrediente em receitas. A marca Shangzhen (上珍果) é produzida pela Guangdong Yingsheng Alimentos, garantindo o método autêntico de produção.
Por que é especial
- Processo tradicional 'Jiu Zhi' (九制) — nove etapas de curagem que desenvolvem camadas complexas de sabor
- Ameixas selecionadas com casca característica enrugada, indicativo do processo artesanal de desidratação e tempero
- Equilíbrio único entre sabores: doce, azedo e levemente salgado — perfil de sabor típico da confeitaria tradicional chinesa
Como usar
- Consumir diretamente como petisco, da forma tradicional chinesa — basta abrir e apreciar
- Usar como ingrediente em bebidas ou chás para dar um toque agridoce típico da culinária do sul da China
- Experimentar como acompanhamento criativo em tábuas de frios ou como digestivo após refeições brasileiras
Qualidade Mei Wei
Selecionamos este produto porque ele representa autêntica confeitaria tradicional chinesa, produzida com o método secular 'jiu zhi' que poucos conhecem no Brasil. É uma porta de entrada deliciosa para descobrir os sabores da China do dia a dia.
Informações do produto
- Marca: 上珍果 Shangzhen
- Origem: China (Guangdong)
- Peso/Volume: 50g
- Conservação: Verificar embalagem
Informação Nutricional
Informações nutricionais disponíveis na embalagem do produto.
Ingredientes: Verificar embalagem
Alérgicos: Verificar embalagem
