O leite de coco Chaokoh é um clássico da culinária tailandesa, reconhecido mundialmente pela cremosidade e sabor autêntico. Essencial em pratos icônicos como Tom Kha Gai e curries, ele transforma qualquer receita com toque tropical e aromático.
O que é
Leite de coco premium da marca tailandesa Chaokoh (椰奶), produzido na Tailândia com extrato de coco de alta qualidade. Referência global em ingredientes asiáticos, presente em cozinhas profissionais e domésticas ao redor do mundo.
Por que é especial
- Alta concentração de extrato de coco — textura rica e cremosa
- Marca tailandesa líder, exportada para mais de 50 países
- Versátil: funciona em pratos doces e salgados
- Sem glúten — adequado para dietas restritivas
Como usar
- Base para curries tailandeses (vermelho, verde, amarelo)
- Sopas cremosas como Tom Kha Gai e Tom Kha Goong
- Sobremesas: pudim de coco, arroz doce, sorvete artesanal
🍲 Receita: Frango ao Curry Vermelho com Leite de Coco
Ingredientes:
- 400ml Leite de Coco Chaokoh
- 500g filé de frango em cubos
- 2 col. sopa pasta de curry vermelho
- 1 pimentão vermelho fatiado
- Folhas de manjericão tailandês
- Sal e molho de peixe a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a pasta de curry em fio de óleo por 1 minuto.
- Adicione o frango e sele até dourar levemente.
- Despeje o leite de coco e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Finalize com pimentão, manjericão e ajuste o sal. Sirva com arroz jasmim.
Toque fusion: adicione 1 col. chá de azeite de dendê para um sabor brasileiro-tailandês único.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Leite de Coco Chaokoh por ser a referência de qualidade no segmento — consistência garantida lote a lote, sem separação excessiva e com sabor de coco pronunciado. É o mesmo produto usado por chefs de cozinha asiática no Brasil.
Informações do produto
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Marca: Chaokoh (椰奶)
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Origem: Tailândia
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Volume: 400ml
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Alérgenos: Contém coco. Não contém glúten.
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Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, refrigerar e consumir em até 3 dias.
Informação Nutricional
Porção: 30ml
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
57 kcal |
3% |
| Carboidratos |
1,5g |
1% |
| Proteínas |
0,5g |
1% |
| Gorduras totais |
5,5g |
10% |
| Gorduras saturadas |
5,0g |
23% |
| Sódio |
5mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Extrato de coco, água, ácido cítrico (INS330), conservante metabissulfito de sódio (INS223).
