O macarrão de arroz fino — conhecido como bifum ou vermicelli de arroz — é um dos ingredientes mais versáteis da culinária asiática. Leve, de cozimento rápido e com textura delicada, absorve perfeitamente caldos, molhos e temperos, sendo base indispensável em sopas, refogados e saladas quentes de toda a Ásia.
O que é
Macarrão de arroz fino (细米粉, xì mǐfěn) da marca LULU, importado da China. Produzido 100% com farinha de arroz, sem glúten de trigo, com fios finos e uniformes que cozinham em poucos minutos. Ideal para sopas vietnamitas, pad thai, macarrão refogado e saladas asiáticas quentes.
Por que é especial
- Fios finos e uniformes — textura delicada e cozimento rápido (2–3 minutos)
- Absorve caldos e molhos com excelência, sem empolar ou grudar
- Base de arroz — naturalmente sem glúten de trigo
- Embalagem de 400g com bom rendimento para múltiplas preparações
Como usar
- Hidrate em água morna por 10–15 minutos antes de usar em refogados e saladas
- Cozinhe diretamente em caldo fervente por 2–3 minutos para sopas
- Use como base para pad thai, macarrão refogado com legumes ou sopas estilo vietnamita
🍜 Receita: Bifum Refogado com Frango e Legumes no Estilo Chinês
Ingredientes:
- 100g de Macarrão de Arroz Fino LULU (1/4 da embalagem)
- 150g de frango em tiras finas
- 1 cenoura em julienne
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Alho, gengibre e cebolinha a gosto
- Suco de 1/2 limão — toque fusion brasileiro
Modo de preparo:
- Hidrate o macarrão em água morna por 12 minutos. Escorra e reserve.
- Refogue alho e gengibre no óleo em fogo alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
- Junte os legumes e refogue por 2 minutos. Adicione o macarrão e o molho de soja, misturando bem.
- Finalize com óleo de gergelim, cebolinha e suco de limão. Sirva imediatamente.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei seleciona o Macarrão de Arroz LULU pela consistência dos fios, qualidade da matéria-prima e desempenho culinário comprovado. Produto com procedência verificada, ideal para quem busca autenticidade nas receitas asiáticas do dia a dia.
Informações do produto
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Marca: LULU
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Origem: China
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Peso: 400g
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Alérgenos: Verificar embalagem
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Conservação: Manter em local seco e arejado, longe de umidade e calor
Informação Nutricional
Porção: 80g (seco)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
288 kcal |
14% |
| Carboidratos |
68 g |
25% |
| Proteínas |
3 g |
4% |
| Gorduras totais |
0 g |
0% |
| Fibra alimentar |
1 g |
4% |
| Sódio |
10 mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Farinha de arroz, água. Verificar embalagem para informações completas.
