O Macarrão de Arroz Estilo Guilin San-Hu é um clássico da culinária chinesa, originário da famosa cidade de Guilin, na região de Guangxi. Com textura macia, leve e levemente elástica, é o ingrediente central dos renomados Guilin Mifen — pratos de macarrão servidos com caldos intensos e coberturas generosas que conquistaram o mundo.
O que é
Macarrão de arroz seco produzido pela marca San-Hu (三壶), no estilo tradicional de Guilin. Conhecido em chinês como 桂林米粉, é feito apenas com arroz e água, sem glúten adicionado. Apresentação em fios redondos e firmes, característicos do estilo Guilin — diferentes dos fios planos do estilo Jiangxi.
Por que é especial
- Textura macia e leve, ideal para absorver caldos intensos
- Fios redondos no estilo autêntico de Guilin
- Ingredientes simples: apenas arroz e água
- Embalagem de 1kg — rendimento para várias refeições
Como usar
- Hidrate em água fria por 30 minutos antes de cozinhar
- Sirva em caldos de osso, carne ou frango com coberturas a gosto
- Cozinhe por 3 a 5 minutos em água fervente até atingir a textura desejada
🍲 Receita: Guilin Mifen com Caldo de Costela e Amendoim
Ingredientes:
- 200g de macarrão de arroz Guilin (hidratado)
- 300g de costela suína
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta
- Amendoim torrado, cebolinha e coentro a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a costela em água com sal por 40 minutos até formar um caldo encorpado.
- Tempere o caldo com molho de soja e pasta de pimenta.
- Cozinhe o macarrão hidratado por 4 minutos em água fervente e escorra.
- Monte a tigela com o macarrão, despeje o caldo quente, adicione a costela, amendoim torrado, cebolinha e um fio de limão — toque fusion brasileiro irresistível.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Macarrão de Arroz Estilo Guilin San-Hu pela autenticidade do estilo e pela consistência da marca. San-Hu é reconhecida na China pela produção de massas de arroz com matéria-prima selecionada, garantindo a textura característica dos pratos de Guilin que tornaram esta cidade famosa no mundo inteiro.
Informações do produto
- Marca: San-Hu (三壶)
- Origem: China — Estilo Guilin, Guangxi
- Peso: 1kg
- Alérgenos: Pode conter traços de glúten. Verificar rótulo.
- Conservação: Manter em local fresco, seco, ventilado e sem odores.
- Validade: 18 meses
Informação Nutricional
Porção: 100g
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor Energético |
1452 kJ |
17% |
| Proteínas |
5,9g |
9% |
| Gorduras Totais |
0,6g |
1% |
| Carboidratos |
78,7g |
26% |
| Sódio |
0mg |
0% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Água, arroz.
