O Macarrão Somen (素麺) é uma das massas japonesas mais delicadas e refinadas, feita com farinha de trigo e esticada à mão até atingir espessura finíssima. Consumido principalmente frio no verão japonês, é servido sobre gelo com molho tsuyu para mergulhar — leve, elegante e refrescante.
O que é
Macarrão somen tradicional japonês da marca Aoi, produzido no Japão com farinha de trigo de alta qualidade. Massa fina e delicada, cozimento rápido (2–3 minutos). Clássico do verão japonês, também pode ser servido quente em caldos leves. Embalagem com 250g.
Por que é especial
- Massa finíssima de trigo, textura sedosa e cozimento ultrarrápido
- Perfeito para pratos frios refrescantes (hiyashi somen) no calor brasileiro
- Absorve bem caldos e molhos leves sem perder a estrutura
- Importado diretamente do Japão pela Mei Wei
Como usar
- Cozinhe em água fervente por 2–3 minutos, escorra e resfrie em água com gelo para servir frio
- Sirva sobre gelo com molho tsuyu diluído, cebolinha e gengibre ralado
- Use quente em caldos leves de frango ou dashi com tofu e legumes
🍲 Receita: Hiyashi Somen com Toque Brasileiro
Ingredientes:
- 1 porção de Macarrão Somen Aoi (250g)
- 4 colheres de sopa de molho tsuyu concentrado
- 200ml de água gelada
- Cebolinha verde picada
- Gengibre ralado
- Gergelim torrado
- Manga em cubos pequenos (toque brasileiro tropical)
Modo de preparo:
- Cozinhe o somen por 2–3 minutos em água fervente. Escorra e resfrie imediatamente em água com gelo.
- Misture o tsuyu com a água gelada para formar o molho para mergulhar.
- Disponha o somen em um prato fundo sobre gelo. Finalize com cebolinha, gengibre e gergelim.
- Adicione cubos de manga fresca ao lado — combinação refrescante e fusion perfeita para o verão brasileiro.
Qualidade Mei Wei
A Mei Wei selecionou o Somen Aoi pela fineza da massa e pela autenticidade do processo de produção japonês. Um produto que traz a leveza e elegância da culinária japonesa para a mesa brasileira.
Informações do produto
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Marca: Aoi (あおい)
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Origem: Japão
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Peso/Volume: 250g
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Alérgenos: Contém glúten (trigo). Pode conter ovo.
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Conservação: Manter em local fresco, seco, ventilado e sem odores
Informação Nutricional
Porção: 80g (aproximadamente 1/3 da embalagem)
| Nutriente |
Por porção |
%VD* |
| Valor energético |
285 kcal |
14% |
| Carboidratos |
59g |
20% |
| Proteínas |
8g |
11% |
| Gorduras totais |
1g |
2% |
| Sódio |
320mg |
14% |
*Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal.
Ingredientes: Farinha de trigo, água e sal.
